Domov
➠ Kuracie šaláty
➠ Kuracie a hubové šaláty
➠ Slnečnicový šalát s ananásom

Slnečnicový šalát s ananásom

748

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 163,9 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 100 minút

Bielkoviny * 6,6 gr.

Tuky * 13,7 g

Sacharidy* 11,5 g

Obsah

Jeden z najneobvyklejších šalátov vo svojom vzhľade, ktorý vyzerá ako slnečnica, odtiaľ názov. Chuť tohto šalátu sa zhoduje s jeho krásnym vzhľadom, rovnako jasným a bohatým.

Prísady

Kuracie prsia 250 - 300 gr. Cibuľa 1 počítač. Ananás 1 plechovka Olivy 50 gr. Majonéza chuť Chrumky 50 gr. Vajíčko 5 kusov. Slnečnicový olej na vyprážanie Huby 250 g

Proces varenia

Vajcia zalejeme vodou, privedieme k varu a varíme 10 minút, potom dáme do chladničky.

Kura uvaríme v osolenej vode domäkka, ochladíme a rozložíme na vlákna.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.

Huby umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké plátky.

Do horúcej panvice nalejte trochu rastlinného oleja a opražte cibuľu a šampiňóny do zlatista. Vyprážanie preložíme na tanier a necháme vychladnúť.

Uvarené vajíčka rozdelíme na bielky a žĺtky. Žĺtky pomelieme na drobky. Bielka a syr nastrúhame na jemnom strúhadle.

Prvú vrstvu kuracieho mäsa položte na rovnú okrúhlu misku, tenkou sieťovinou naň naneste majonézu. Do druhej vrstvy vložíme pečienku z húb a cibule, potrieme majonézou.

Konzervované ananásy nakrájajte na kocky a rozložte v ďalšej vrstve, navrch urobte majonézovú sieťku.

Potom dajte vrstvu strúhaného proteínu, potrite ho majonézou, potom strúhaným syrom a majonézou.

Šalát posypeme posekaným žĺtkom, navrch rozložíme polovice olív, ktoré budú napodobňovať semienka na slnečnici. Okolo olív naneste stoh majonézy. Šalát vložíme na 1-2 hodiny do chladničky, aby nakysol. Pred podávaním ozdobte slnečnicovými lupienkami.

Dobrú chuť!