Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Avokádový šalát s vajíčkom a kukuricou

Avokádový šalát s vajíčkom a kukuricou

0
1147
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 123,9 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 20 minút.
Bielkoviny * 12,8 g
Tuky * 9,3 gr.
Sacharidy* 4,1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Avokádový šalát s vajíčkom a kukuricou
Obsah

Ponúkame recept na neobvyklý šalát, ktorý môže prekvapiť novou chuťou a poteší príjemnou kombináciou surovín. Šampiňóny spolu s avokádom a mini kukuricou tvoria veľmi úspešný tandem. Na vankúši rukoly taký šalát vyzerá esteticky a láka na ochutnanie. Ak nechcete pridávať huby bez tepelného spracovania, potom ich môžete vopred ľahko vyprážať na panvici - chuť tým neutrpí.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 12
Na prípravu šalátu varte vajíčka desať až dvanásť minút, kým žĺtok dobre nestuhne.
krok 2 z 12
Kým sa vajíčka varia, rukolu poriadne opláchnite a osušte. Vložíme do širokej šalátovej misy. Príliš veľké listy môžete rukou roztrhať na menšie kúsky.
krok 3 z 12
Vajcia ochlaďte v studenej vode a ošúpte.
krok 4 z 12
Vajcia nakrájajte na štvrtiny a dajte ich na vankúš s rukolou.
krok 5 z 12
Cherry paradajky umyjeme, osušíme a každú prekrojíme na dve polovice. Dáme ich na ostatné suroviny do šalátovej misy.
krok 6 z 12
Šampiňóny utrite vlhkou handričkou a nakrájajte na štvrtiny. Huby dáme do malej misky, zalejeme citrónovou šťavou, olivovým olejom, posypeme soľou. Zmiešajte všetky prísady a nechajte huby trochu marinovať - ​​stačí na to 10-15 minút.
krok 7 z 12
Kým sú huby nakladané, avokádo opláchneme, osušíme. Rozkrojíme ho na polovicu, zbavíme kosti, nožíkom odstránime šupku. Buničinu nakrájajte na malé kúsky. Aby avokádo nestmavlo, môžete ho pokvapkať trochou citrónovej šťavy. Kúsky avokáda dajte do šalátovej misy.
krok 8 z 12
Tvrdý syr nakrájame na tenké plátky: na to je vhodné použiť nôž na lúpanie zeleniny so štrbinou. Syrové taniere dajte do šalátovej misy na zvyšné suroviny.
krok 9 z 12
Na prípravu dresingu v malej miske zmiešajte olivový olej lisovaný za studena, francúzsku horčicu, balzamikový ocot, štipku soli a trochu čierneho korenia. Všetko dobre premiešajte šľahačkou alebo vidličkou.
krok 10 z 12
Šalát po celom obvode zalejeme pripravenou zálievkou, v miske necháme malý dresing na servírovanie. Pomocou dvoch vidličiek jemne „premiestnite“ ingrediencie v šaláte, aby sa rozdelil dresing a ingrediencie trochu premiešajte.
krok 11 z 12
Šalát položte na servírovacie taniere. Navrch rozložte kúsky nakladaných šampiňónov. Na stranu, na tanier, dajte klasy z mini kukurice.Ak je to žiaduce, doplníme kompozíciu ošúpanými homármi. Mini kukuričnými a hubovými plátkami navrch nalejte zvyšný dresing.
krok 12 z 12
Ako bolo uvedené na začiatku receptu, ak nechcete používať huby bez tepelného spracovania, môžete ich nakrájať na plátky a vopred osmažiť na panvici na malom množstve rastlinného oleja. Ochlaďte a pridajte do šalátu v rovnakom poradí ako pri nakladaných hubách. Šalát sa odporúča podávať na stôl bezprostredne po príprave.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *