Šalát z brokolice a kreviet
0
954
Kuchyňa
Európsky
Obsah kalórií
77,8 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
30 minút.
Bielkoviny *
7,1 gr.
Tuky *
4,4 gr.
Sacharidy*
4,9 gr.
Brokolica je veľmi prospešná pre vaše zdravie. Krevety obsahujú dôležité stopové minerály. Dresing vyrobený z prírodných fermentovaných mliečnych výrobkov nepridá v páse centimetrov navyše a pomôže tráveniu. Šalát sa ukáže byť nielen chutný, ale tiež plne vyhovuje zásadám správnej výživy. Pre milovníkov morských plodov a zdravého životného štýlu je to vynikajúce jedlo.
Prísady
Proces varenia
Brokolicu rozoberieme na jednotlivé súkvetia. V hrnci privedieme k varu vodu, trochu osolíme. Kvetenstvo brokolice ponorte do vriacej vody a kapustu varte 5-7 minút pri vare strednej intenzity. Po uvarení dierovanou lyžicou vyberte brokolicu a dajte ju do misky s ľadovou vodou. Tento teplotný kontrast zabezpečí, že bohatá zeleň zostane nedotknutá.
Na prípravu zálievky zmiešajte syr feta a prírodný jogurt v menšej miske na sekanie. Solenie nestojí za to, pretože syr feta je už solený. Upozorňujeme, že ak si takú zálievku vyrobíte vopred a necháte niekoľko hodín odstáť v chladničke, zhustne a bude mať väčšiu textúru. Hustý dresing (pozri fotografiu) je možné použiť nielen na šalát, ale aj ako sendvičovú hmotu.
Dobrú chuť!