Šalát z brokolice a kura

0
703
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 56 kcal
Časti 2 port.
Čas varenia 40 minút
Bielkoviny * 9 gr.
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 3,9 gr.
Šalát z brokolice a kura

Brokolicu málokedy obľubuje jej neutrálna chuť, ale v šaláte, a dokonca aj pri kuracom mäse, získa jasnú chuť. Varené kura nie je vhodné pre tento šalát - musí byť pečené na panvici alebo grilované s korením. Ak kapusta nie je uvarená, ale varená mäkká a chrumkavá a dokonca nakrájaná na malé kúsky, nikto nepochopí, že ide o brokolicu. Taký lahodný a uspokojujúci šalát bude s potešením jesť každý, dokonca aj deti.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Kapustu najskôr varíme 3 minúty v osolenej vode, potom scedíme v cedníku a ihneď zalejeme ľadovou vodou. Kapusta tak zostane zachovaná a ostrá. Paradajku umyte a nakrájajte na veľké kolieska.
krok 2 z 5
Kuracie filety umyte, osušte uterákom a posypte korením na kura.
krok 3 z 5
Potom pár minút smažte v predhriatej grilovacej panvici. Filety môžete vyprážať na bežnej panvici na strednom ohni a so zatvoreným vekom, dôležité je iba mäso neprevariť, aby mäso nebolo suché. Uvarené filé ochlaďte a nakrájajte na stredné kocky.
krok 4 z 5
Vložte pripravené ingrediencie do šalátovej misy, posypte soľou a čiernym korením podľa svojho vkusu, zalejte cesnakovou omáčkou a premiešajte. Na prípravu takejto omáčky zmiešajte majonézu s niekoľkými strúčikmi cesnaku nasekanými v cesnakovej miske.
krok 5 z 5
Šalát podávajte v spoločnej šalátovej miske alebo ho dajte na porciované taniere na listy šalátu. Môžete do nej pridať guličky mozzarelly, krekry a čerstvé bylinky.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *