Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Fazuľový a uhorkový šalát

Fazuľový a uhorkový šalát

0
803
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 42,9 kcal
Časti 3 port.
Čas varenia 25 minút
Bielkoviny * 2,1 gr.
Tuky * 1,8 gr.
Sacharidy* 6,4 gr.
* na 100 gr. výrobok
Fazuľový a uhorkový šalát
Obsah

Aj keď je šalát vegetariánsky, je veľmi uspokojivý a chutný. Čerstvá zelenina dodá šalátu sviežosť a šťavnatosť a fazuľa bohatá na bielkoviny dodá telu potrebné látky. Absencia majonézy v šalátovom dresingu je zdravá a bohatá na vitamíny.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na tenké polkruhy. Papriku opláchneme a olúpeme zo semien a stoniek. Nakrájajte naprieč a nakrájajte na prúžky. Môžete použiť dve farby korenia (po ½), čo zvýši univerzálnosť chuti a jasu jedla.
krok 2 zo 6
Zmiešajte všetku zeleninu a zalejte octom v tenkom prúde. Nechajte ich marinovať 3 minúty. Cesnak ošúpeme a nakrájame alebo nastrúhame. Skombinujte ho s olivovým olejom a trochou soli, odstavte 10 minút.
krok 3 zo 6
Uhorku umyte a odrežte chvosty. Ak koža nie je drsná a nie je trpká, môžete ju nechať. Nakrájajte ho na malé kocky.
krok 4 zo 6
Zrelé paradajky dobre opláchnite a odstráňte šupku. Na zjednodušenie tejto úlohy ich ponorte na 2 minúty do vriacej vody, potom, čo na základni urobíte rez v tvare kríža, a potom ich ihneď na minútu ponorte do studenej vody. Začnite odstraňovať kožu z rezu. Paradajku nakrájajte na tenké malé kúsky.
krok 5 zo 6
Fazuľu preneste z nádoby do cedníka, opláchnite a nechajte pár minút vypustiť tekutinu. Spojte všetky prísady a zalejte cesnakovým olejom, podľa chuti pridajte korenie, môžete sa obmedziť iba na čierne korenie.
krok 6 zo 6
Prísady dôkladne premiešajte. Listy šalátu položte na servírovací tanier a šalát preneste.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *