Domov
➠ Cestoviny, cestoviny
➠ Funchoza
➠ Šalát s funchose, kuracou a kórejskou mrkvou

Šalát s funchose, kuracou a kórejskou mrkvou

4232

Kuchyňa Ázijských

Obsah kalórií 98,8 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 30 minút.

Bielkoviny * 26,3 gr.

Tuky * 2,8 gr.

Sacharidy* 9,9 gr.

Šalát s funchose, kuracou a kórejskou mrkvou

Obsah

Šalát z funchose, kura a mrkvy v kórejskom štýle sa stal hitom medzi milovníkmi pikantnej ázijskej kuchyne. Mrkva dodáva šalátu osobitnú šťavnatosť a arómu. Príjemne prekvapíte svojich hostí a blízkych. Pripravený šalát sa musí ihneď podávať, inak tieto sklenené rezance, keď sú úplne vychladnuté, rýchlo strácajú chuť.

Prísady

Funchoza 1 balenie Kurací rezeň 2 ks Cibuľa 2 ks Paprika 2 ks Kórejská mrkva 100 g Sójová omáčka 6 lyžíc Soľ chuť Mleté čierne korenie chuť

Proces varenia

Kuracie filety opláchnite, osušte obrúskom a nakrájajte na tenké kocky, len majte na pamäti, že mäso počas vyprážania zmenšuje objem. Nakrájané kura smažte na dobre zahriatom rastlinnom oleji do zlatista. Potom mäso posypte soľou a korením podľa vašej chuti.

Cibuľu a papriku ošúpeme a nakrájame na prúžky. Nakrájanú zeleninu preneste do vyprážaného mäsa, pridajte kórejskú mrkvu, premiešajte a duste pár minút pod zakrytým vekom.

Potom k mäsu so zeleninou pridajte sójovú omáčku, všetko dobre premiešajte a duste ďalších 7-10 minút, kým nebude zelenina úplne uvarená. Do konca dusenia omáčky by malo na panvici trochu zostať, aby vyprážanie nebolo tekuté.

Kým sa mäso a zelenina dusí, funchózu uvarte podľa návodu na obale, len ju neprevarte, aby zostala hustá a priehľadná. Uvarenú funchózu nalejte do cedníka, trochu vychladnite a preložte do misky na šalát.

Potom varené kuracie mäso so zeleninou preneste do funchózy a miešajte rukou (v rukavici), aby bolo funchose dobre nasýtené omáčkou z vyprážania. Fuchoza, kura a šalát z kórejskej mrkvy sú pripravené. Rozdelíme ho do porciovaných misiek a podávame.

Dobrú chuť!