Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Šalát s hovädzím mäsom a vlašskými orechmi

Šalát s hovädzím mäsom a vlašskými orechmi

0
1072
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 254,3 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 240 minút
Bielkoviny * 11,2 gr.
Tuky * 31,1 gr.
Sacharidy* 4 gr.
* na 100 gr. výrobok
Šalát s hovädzím mäsom a vlašskými orechmi
Obsah

Na lístkový šalát z vareného mäsa a orechov je dôležité zvoliť dobré mäso, aby bolo v miske jemné a mäkké. Panenka alebo sviečková sú perfektné, zatiaľ čo mäso by malo byť červené s ružovým odtieňom, nie hnedé, to naznačuje vek zvieraťa, jednotné, bez škvŕn.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Mäso ponoríme do vriacej vody s klinčekmi a korením a varíme 40 minút, pričom z vývaru odstránime penu, osolíme a varíme ďalších 10 minút, kým nezmäkne. Vypnite oheň a mäso nechajte v tekutine vychladnúť, aby bolo mäso bohatšie a chutnejšie.
krok 2 z 10
Môžete pokračovať v práci s chladeným teplým mäsom, oddeliť ho na vlákna.
krok 3 z 10
Uhorky nakrájajte na hrubom strúhadle.
krok 4 z 10
Vajcia uvarte 10 minút, ponorte do studenej vody, kým nevychladnú a ošúpte. Nasekajte ich nadrobno.
krok 5 z 10
Syr nastrúhame nahrubo. Tento výrobok by nemal byť pripravený vopred, aby nevyschol.
krok 6 z 10
Cesnak ošúpeme a prejdeme lisom.
krok 7 z 10
Kôpor opláchneme pod studenou vodou, otrasieme z neho vlhkosť a nakrájame nožom.
krok 8 z 10
V samostatnej miske skombinujte majonézu s cesnakom a bylinkami a premiešajte.
krok 9 z 10
Jadrá trocha osušíme na horúcej panvici a nožom nakrájame nadrobno.
krok 10 z 10
Je lepšie zbierať šalát v kruhu, takže to bude vyzerať veľkolepejšie, ale môžete ho položiť vo vrstvách na misku. Mäso položíme do prvej vrstvy, potrieme ho omáčkou, dáme uhorku a prejdeme omáčkou, vajcia a syr pokryjeme vrstvou majonézovej omáčky a navrch posypeme strúhankou orechov. Odstráňte krúžok a nechajte 2 hodiny v chlade, aby sa vrstvy nasýtili omáčkou.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *