Šampiňónový a kukuričný šalát
0
841
Kuchyňa
Európsky
Obsah kalórií
59 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
40 minút
Bielkoviny *
3,6 gr.
Tuky *
3,2 gr.
Sacharidy*
5,2 gr.
Vyprážané šampiňóny majú veľmi chutnú vôňu a charakteristickú chuť. Dušená mrkva s cibuľou, rovnako ako kukurica, sa veľmi úspešne kombinuje s hubovou zložkou. Aby šalát nebol príliš ťažký, odporúčame namiesto dresingu na majonézu použiť prírodný jogurt: osvieži celkovú chuť a nepridá ďalšie kalórie.
Prísady
Proces varenia
Šampiňóny utrite vlhkou handričkou a nakrájajte na tenké plátky. Na panvici zohrejte rastlinný olej a rozotrite nakrájané šampiňóny. Smažte za občasného miešania 15 minút. Huby do konca vyprážania uvoľnia vlhkosť, mierne sa stiahnu a jemne zhnednú. Vyberte panvicu zo sporáka, vložte huby do samostatnej misky a nechajte úplne vychladnúť.
Na panvicu nalejte trochu rastlinného oleja a zohrejte ho, kým nie je horúci. Nastrúhanú mrkvu s nakrájanou cibuľou vložíme do horúceho oleja a za stáleho miešania restujeme 10-15 minút. Počas tejto doby by zelenina mala byť mäkká a jemne opečená. Vyberte panvicu zo sporáka, dajte restovač do samostatnej misky a nechajte ho úplne vychladnúť.
Dobrú chuť!