Šampiňónový a syrový šalát
0
735
Kuchyňa
Európsky
Obsah kalórií
158,7 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
30 minút.
Bielkoviny *
9,4 gr.
Tuky *
16,9 gr.
Sacharidy*
4,6 gr.
Ponúkame pripraviť svetlý vitamínový zeleninový šalát s hubami a syrom. Šalátová šťava spočíva v tom, že sa syr používa v rôznych odrodách - a v kombinácii so šampiňónmi a vlašskými orechmi to dáva bohatú a objemnú chuť. Na základnú zeleninovú hmotu používame kombináciu zelene a kapusty - tu môžete byť kreatívni a pridať svoju obľúbenú „vegetáciu“.
Prísady
Proces varenia
Bielu kapustu nakrájame na drobno, rukami ju jemne pokrčíme, aby zmäkla, a nalejeme do šalátovej misy. To isté robíme s červenou kapustou. Cherry paradajky umyjeme, osušíme a pridáme k ostatným surovinám. Ak sú paradajky veľké, môžete ich nakrájať na polovice. Ak používate obyčajné paradajky, nakrájajte ich na kocky a šťavu sceďte.
Šampiňóny utrite vlhkou handričkou, nakrájanou na tenké plátky. Huby dajte do samostatnej malej misky a naplňte citrónovou šťavou. Posypte štipkou soli a mletého bieleho korenia, jemne premiešajte, aby sa nepolámal, a nechajte päť až desať minút odstáť. Potom vložte huby (bez marinády) do spoločnej šalátovej misy.
Dobrú chuť!