Šalát z chudých húb
0
734
Kuchyňa
Európsky
Obsah kalórií
41,7 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
50 minút
Bielkoviny *
1,7 gr.
Tuky *
2,9 gr.
Sacharidy*
5,1 gr.
Vynikajúci recept na chudý šalát s hubami príde vhod, mimochodom, nalačno, ako aj pre tých, ktorí nemajú radi alebo jednoducho nechcú mäso. Šalát harmonicky kombinuje chuť zemiakov a húb, úspešne zvýraznenú pikantným dresingom s aromatickým olivovým olejom a francúzskou horčicou.
Prísady
Proces varenia
V prvej fáze začneme s prípravou dresingu, zatiaľ čo šalát pripravujeme, vylúhuje sa a všetky ingrediencie sa navzájom nasýtia vôňou a chuťou. V hlbokej miske zmiešajte horčicu, citrónovú šťavu, pridajte soľ, korenie, papriku. Metličkou alebo vidličkou dobre premiešajte všetky ingrediencie, na záver pridajte olivový olej. Omáčku odstavíme.
Uhorky nakrájajte pozdĺžne a na polovicu, potom ich nakrájajte na tenké plátky. Cibuľu opláchneme pod tečúcou vodou, osušíme a nakrájame nadrobno, cibuľu pridáme k hubám a premiešame. V šalátovej miske zmiešame huby s cibuľou, zemiakmi a uhorkami. Dresing pridajte do šalátu, dobre premiešajte a nechajte 5-10 minút lúhovať.
