Šalát s chobotnicou, šampiňónmi, vajíčkom a cibuľou
0
1843
Kuchyňa
Európsky
Obsah kalórií
90,5 kcal
Časti
2 port.
Čas varenia
30 minút.
Bielkoviny *
5,7 g
Tuky *
8,9 gr.
Sacharidy*
3,4 gr.
Na takýto šalát je možné použiť akékoľvek huby. Hlavná vec nie je solená ani nakladaná. Ak je to les, potom ich pred vyprážaním určite varte najmenej pol hodiny. V prípade šampiňónov nie je potrebná žiadna predbežná úprava. Mimochodom, tento šalát by mal obzvlášť osloviť tých, ktorí v kompozícii nemajú radi surovú cibuľu. Je tu cibuľa, ale pred pridaním do jedla sa tiež vypráža. Vďaka tomu zmizne nielen ostrosť a špecifická aróma, ale objaví sa aj špeciálna pikantná poznámka, ktorá zvýrazní chuť húb a hodí sa k chobotniciam.
Prísady
Proces varenia
Na panvici rozpálime malé množstvo rastlinného oleja a vložíme doň nakrájanú cibuľu so šampiňónmi. Smažte ich za občasného miešania do mäkka a svetlo zlatista. Potom vyprážanú zmes preložíme z panvice na tanier, aby vychladla. Aby ste sa po vyprážaní zbavili prebytočného oleja, môžete hmotu odsať papierovou utierkou - absorbuje časť tuku.
Dobrú chuť!