Šalát s chobotnicou a konzervovanou kukuricou
0
405
Kuchyňa
Európsky
Obsah kalórií
152,9 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
25 minút
Bielkoviny *
9,8 g
Tuky *
12,8 g
Sacharidy*
6,3 gr.
Keď boli chobotnice k dispozícii a čo z nich variť, nie je úplne jasné, môžete sa zastaviť pri šaláte. Tento recept používa okrem chobotnice aj kukuricu z konzervy, ako aj tvrdý syr a cibuľu. Hotové jedlo sa ukáže byť celkom výdatné - nie je to možnosť pre rodinnú večeru, ktorá sa navyše pripravuje len za dvadsať minút? Je lepšie brať cibuľu odrôd šalátov - majú menšiu ostrosť a viac sladkostí. Ak taká cibuľa neexistuje, môžete použiť obvyklú, ale pred pridaním do šalátu by sa mala ošetriť vriacou vodou. Všetky podrobnosti nájdete v nižšie uvedenom recepte.
Prísady
Proces varenia
Ak sú chobotnice zmrazené, musia byť pred spracovaním úplne rozmrazené. Jatočné telá očistíme od povrchového filmu a dobre opláchneme tečúcou vodou. V hrnci rozohrejeme akékoľvek množstvo osolenej vody do varu a namočíme do nej chobotnicu. Čas varenia je jeden a pol až dve minúty. Ak sú mŕtve telá strávené, stanú sa tvrdými a bez chuti. Hotovú chobotnicu vyberte z vody na tanier a vychladnite.
Dobrú chuť!