Šalát s chobotnicou, zemiakmi, vajíčkom a uhorkou
0
1699
Kuchyňa
Európsky
Obsah kalórií
119,5 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
50 minút
Bielkoviny *
10,2 g
Tuky *
7,6 gr.
Sacharidy*
5,5 gr.
Jemný šalát s chobotnicou s veľmi zaujímavým nádychom. A to všetko preto, že chobotnice v ňom sú údené. Šalát je samozrejme možné pripraviť iba s uvarenou chobotnicou, ale ak existuje túžba vyskúšať niečo nové, vezmeme údené. Predávajú sa v jednom kuse, ku ktorému je veľmi ľahké stiahnuť kožu. Je vhodné nakrájať mäsitú voňavú dužinu - šalát sa pripravuje skutočne rýchlo. Takéto jedlo je vhodné ako studené občerstvenie - dokonale osvieži chuť do jedla.
Prísady
Proces varenia
Najprv musíte uvariť zemiaky a vajcia. Zemiaky dôkladne opláchneme, zalejeme vodou a uvaríme v uniformách, pričom vodu trochu osolíme. Keď hľuzy zmäknú, panvicu vyberte zo sporáka, vývar sceďte a zemiaky zalejte studenou vodou, aby rýchlejšie vychladli. Vajcia natvrdo. Po uvarení ich zalejte studenou vodou a nechajte úplne vychladnúť.
Šalát naplníme majonézou, premiešame a ochutnáme. Ak je to potrebné, pridajte ďalšiu soľ a čierne korenie. Petržlenovú vňať umyjeme, osušíme a odlomíme jemné listy. Povrch šalátu ozdobíme bylinkami. Hotové jedlo môžete nechať variť v chladničke niekoľko hodín pred podávaním - bude tak jemnejšie a šťavnatejšie.
Dobrú chuť!