Domov
➠ Šaláty
➠ Šaláty z morských plodov
➠ Šalát s chobotnicou, krabovými tyčinkami, kukuricou, vajíčkom a uhorkou

Šalát s chobotnicou, krabovými tyčinkami, kukuricou, vajíčkom a uhorkou

1387

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 88,2 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 25 minút

Bielkoviny * 4,8 gr.

Tuky * 5,7 g

Sacharidy* 6 gr.

Šalát s chobotnicou, krabovými tyčinkami, kukuricou, vajíčkom a uhorkou

Obsah

Takýto šalát môže trochu pripomínať krabový šalát. A predsa je to iné: objavujú sa čerstvé tóny uhorky a aróma zelenej cibule. Mimochodom, odporúčame použiť ten druhý vo forme peria aj vo forme cibule. Ideálnou možnosťou pre chuť je mladá cibuľa, ktorá ešte nebola vytvorená. Miska sa pripravuje pomerne rýchlo a môže vám pomôcť v situácii, keď si naliehavo potrebujete na stole pripraviť pochúťku. Kým hostia šoférujú, šalát je možné nakrájať behom chvíľky.

Prísady

Proces varenia

Chobotnicu rozmrazíme, dôkladne opláchneme tečúcou vodou a nožom očistíme od povrchového filmu. Pripravené jatočné telá vložíme do hlbokej misy a naplníme ich vriacou vodou na tri až štyri minúty. Potom vypustíme vodu a chobotnicu necháme vychladnúť. Nakrájame ich na tenké pásiky.

Krabie tyčinky uvoľníme z obalu a nakrájame na malé kocky. Alternatívne môžete použiť krabie mäso.

Vajcia uvaríme natvrdo, zalejeme studenou vodou a necháme úplne vychladnúť. Ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.

Uhorky umyjeme a osušíme - v šaláte nie je potrebná žiadna extra vlhkosť. Konce odrežeme z oboch strán, ovocie nakrájame na pozdĺžne pláty, ktoré potom nakrájame na kocky. Ak uhorky nie sú mladé, má zmysel nakrájať kôru a odstrániť jadro semien.

Cibuľu ošúpeme, opláchneme a osušíme. Nakrájajte ho na malé kocky. Zelené perie tiež umyjem a rozdrvím na malé priečne kúsky.

Otvárame plechovku konzervovanej kukurice, zrná odhodíme do cedníka. Nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť.

V miske na šalát zmiešajte nasekané suroviny: prúžky kalamárov, kocky krabových tyčiniek, nakrájané vajíčka, kúsky uhorky, oba druhy cibule a konzervovanú kukuricu. Pridajte majonézu podľa chuti a čierne korenie. Všetky suroviny zmiešame a šalát dochutíme. V prípade potreby pridajte ďalšiu soľ.