Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Šaláty
  3. ➠ Šaláty z morských plodov
  4. ➠ Šalát s chobotnicou, krevetami, vajíčkom a syrom

Šalát s chobotnicou, krevetami, vajíčkom a syrom

0
915
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 118,9 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 30 minút.
Bielkoviny * 9,7 g
Tuky * 8,7 g
Sacharidy* 3,5 gr.
* na 100 gr. výrobok
Šalát s chobotnicou, krevetami, vajíčkom a syrom
Obsah

Ak hľadáte ľahký šalát z morských plodov, môže to byť skvelá voľba. Zmes chobotnice a kreviet sa položí na vankúš z chrumkavých listov ľadového šalátu. Pre bohatú chuť použijeme malé množstvo strúhaného tvrdého syra a vajec. Mimochodom, odporúčame brať prepelice - ich úhľadné malé polovice dokonale zapadajú do obrazu šalátu a vytvárajú harmonický atraktívny vzhľad. Pre pikantnosť a šťavnatosť pridajte malú cibuľu. Pre arómu - štipka sušeného kôpru. Takýto šalát nezťaží jedlo, ale nasýti telo maximom užitočných látok.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
V prípade potreby rozmrazte chobotnicu. Potom dôkladne opláchnite tečúcou vodou a nožom odstráňte povrchovú pokožku. V hrnci privedieme k varu osolenú vodu a spustíme do nej pripravené jatočné telá. Varte jednu a pol až dve minúty. Potom kalamáre vyberieme z vývaru a necháme vychladnúť.
krok 2 z 8
Vychladnuté korpusy nakrájame na tenké kolieska.
krok 3 z 8
Krevety umyjeme a uvaríme rovnako ako pre chobotnice. Ak sú morské plody malé, môžete ich jednoducho naliať vriacou vodou a stáť niekoľko minút. Po tepelnom spracovaní nechajte krevety mierne vychladnúť a vyberte z nich škrupinu, odstráňte chvosty.
krok 4 z 8
Prepeličie vajíčka uvarte natvrdo - postačí päť minút varenia. Ochladíme ich v studenej vode a očistíme. Každé vajíčko nakrájajte na dve polovice.
krok 5 z 8
Cibuľu ošúpeme, opláchneme a osušíme. Nakrájame ho na tenké priehľadné polkruhy. Zelenú cibuľu umyte a osušte. Perie nakrájajte na malé priečne kúsky.
krok 6 z 8
Tvrdý syr rozotrite na hrubom strúhadle.
krok 7 z 8
Ľadový šalát umyjeme, osušíme od prebytočnej vlhkosti a nakrájame nožom na veľké kúsky. Alternatívne môžete listy roztrhnúť rukami.
krok 8 z 8
Zostáva vytvoriť šalát z pripravených surovín. To sa dá urobiť tak v bežnej šalátovej miske, ako aj bezprostredne na porciovaných tanieroch. Na dno poukladáme kúsky ľadovca. Chaoticky naukladajte kúsky cibule a zelenej cibule, posypte strúhaným syrom. Ďalej položte krúžky chobotnice a kreviet. Ozdobte polovičkami prepeličích vajec. Povrch šalátu posypeme soľou, čiernym korením a sušeným kôprom. Do stredu dajte malé množstvo majonézy na obliekanie. Po podaní sa odporúča omáčku zmiešať so všetkými prísadami jednotlivo, aby sa v čase podávania zachoval atraktívny vzhľad misky.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *