Domov
➠ Šaláty
➠ Šaláty z morských plodov
➠ Šalát s chobotnicou, kukuricou, syrom a vajíčkom

Šalát s chobotnicou, kukuricou, syrom a vajíčkom

941

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 128,9 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 30 minút.

Bielkoviny * 8,5 gr.

Tuky * 10,1 gr.

Sacharidy* 4,7 gr.

Šalát s chobotnicou, kukuricou, syrom a vajíčkom

Obsah

Ľahko pripraviteľný chobotnicový šalát, ktorý je ideálny pre slávnostný stôl. Všetky ingrediencie môžete zmiešať v šalátovej miske v jednej hmote a dochutiť majonézou - bude to vynikajúce. Alebo môžete misku usporiadať inak a položiť každý komponent v samostatnej vrstve na seba. Bude to trvať trochu dlhšie, ale výsledok bude oveľa atraktívnejší. Viacvrstvová porcia šalátov vyzerá chutne a okamžite prináša slávnostnú náladu.

Prísady

Proces varenia

Chobotnice vopred očistite a uvarte, potom ochlaďte a nakrájajte na tenké prúžky. Na dno servírovacej misky položte kulinársky krúžok. Skvelý je prsteň z pekáča. Alternatívne môžete prsteň vyrobiť z fólie a kvôli pevnosti ho zložiť do niekoľkých vrstiev. Vnútri prstenca rovnomerne rozložte vrstvu nakrájanej chobotnice.

Na vrstvu chobotnice urobte tenkú majonézovú sieťku alebo lyžičkou rozotrite omáčku.

Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na tenké priehľadné polkruhy, ktoré potom nalámeme na pol krúžky. Na cibuľu nalejte ocot a nechajte desať minút marinovať. Potom z cibuľovej hmoty vytlačíme prebytočnú tekutinu a rozložíme ju na chobotnicu. Vrstvu opäť prikryte majonézovou sieťovinou.

Uhorky umyjeme, osušíme, odrežeme hroty na oboch stranách. Ovocie nakrájame na tenké pozdĺžne pláty, ktoré potom nakrájame na pásiky. Rozložíme vrstvu uhoriek, na ktoré opäť nanesieme majonézu.

Vajcia sú vopred uvarené natvrdo, ochladené a olúpané. Potrieme ich na hrubom strúhadle a rovnomerne nalejeme do krúžku. Vrstvenie s majonézou.

Nastrúhajte tvrdý syr s veľkými otvormi a dajte ho za vajíčka. Aplikujeme majonézovú sieťku.

Otvoríme nádobu s kukuricou, vložíme zrná do cedníka a necháme tekutinu odtiecť. Kukuricu vložte do poslednej vrstvy v kulinárskom kruhu a nechajte ju bez majonézy. Vytvorený šalát odošleme do chladničky a necháme dve až tri hodiny nakysnúť.

Pred podávaním krúžok odstránime opatrným nadvihnutím alebo otvorením kĺbu. Lístkový šalát je možné opatrne nakrájať nožom a podávať po častiach každému hosťovi.

Dobrú chuť!