Šalát, paradajka a paprika
0
853
Kuchyňa
Európsky
Obsah kalórií
127,4 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
30 minút.
Bielkoviny *
4,6 gr.
Tuky *
7,2 g
Sacharidy*
17,3 g
V tomto chobotnicovom šaláte vystúpi do popredia svieža textúra čerstvej zeleniny a navodí náladu. Chýba jej hmotnosť a hustota, ktoré sú typické pre majonézové šaláty. Chrumkavé papriky a šťavnaté paradajky, ako aj pikantná cibuľa marinovaná v citrónovej šťave sa ukážu ako vynikajúci „spoločníci“ pre chobotnice. Na ich pozadí je jemné mäso morských plodov obzvlášť nápadné a naplno odhaľuje jeho charakteristickú chuť.
Prísady
Proces varenia
V prípade potreby rozmrazte chobotnicu. Umyjeme ich v dostatočnom množstve tečúcej vody. Pomocou noža odstráňte povrchový film a vytiahnite chrupavkovitý dlhý tanier. Pripravené očistené korpusy vložíme do misy a zalejeme vriacou vodou. Po štyroch až piatich minútach vypustite vodu a hotovú chobotnicu nechajte vychladnúť na príjemnú teplotu.
Teraz zbierame šalát z pripravených surovín. Do misky vložíme prúžky chobotnice, kocky paradajok, prúžky papriky a cibuľu mierne vytlačené z marinády. Komponenty naplníme majonézou, dochutíme ďalšou soľou a čiernym korením podľa chuti. Všetko jemne premiešajte. Šalát sa odporúča podávať bezprostredne po príprave.
Dobrú chuť!