Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Šaláty
  3. ➠ Šaláty z morských plodov
  4. ➠ Šalát s chobotnicou, syrom a hubami

Šalát s chobotnicou, syrom a hubami

0
567
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 146,3 kcal
Časti 1 port.
Čas varenia 30 minút.
Bielkoviny * 10 gr.
Tuky * 12,8 g
Sacharidy* 4,4 gr.
* na 100 gr. výrobok
Šalát s chobotnicou, syrom a hubami
Obsah

Skombinujte chobotnice a vyprážané huby v šaláte na chutné občerstvenie. Pôsobí nefotogenicky, ale osloví všetkých milovníkov jedál z morských plodov. Šampiňóny dodajú šťave vyprážané s vlašskými orechmi a dobrým tvrdým syrom.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Kalmáre sparíme vriacou vodou, odstránime kožu a vnútorné chrupavky a jatočné telá dobre opláchneme pod tečúcou vodou.
krok 2 z 8
V menšom hrnci prevarte vodu a trochu osolte. Umytú chobotnicu vložte na 10 sekúnd do vriacej vody a vyberte z vody. Potom túto vodu priveďte k varu a vložte do nej chobotnicu druhýkrát, tiež na 10 sekúnd. Potom jatočné telá preložíme na tanier a vychladíme.
krok 3 z 8
Šampiňóny ošúpeme, dobre opláchneme, nakrájame na polovice a potom nakrájame na tenké plátky.
krok 4 z 8
Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Smažte huby a cibuľu v rozohriatom rastlinnom oleji, až kým nezmäknú. Varte 10 minút. Na konci vyprážania pridajte k hubám nakrájané vlašské orechy, všetko premiešajte a vypnite oheň.
krok 5 z 8
Vychladenú chobotnicu nakrájame na tenké kolieska a preložíme do šalátovej misy.
krok 6 z 8
Huby vyprážané s orechmi preneste do chobotnice.
krok 7 z 8
Potom nastrúhajte kúsok parmezánu priamo do šalátovej misy. Šalát podľa chuti posypte soľou a čiernym korením, pridajte majonézu a všetko jemne premiešajte.
krok 8 z 8
Pripravený šalát sformujte do špeciálnej formy a potom preneste na tanier. Posypte nasekanými orechmi, ozdobte vetvičkou byliniek a podávajte.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *