Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Šaláty
  3. ➠ Šaláty z morských plodov
  4. ➠ Šalát s chobotnicou, jablkami a zeleným hráškom

Šalát s chobotnicou, jablkami a zeleným hráškom

0
648
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 152,9 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 25 minút
Bielkoviny * 9,8 g
Tuky * 12,8 g
Sacharidy* 6,3 gr.
* na 100 gr. výrobok
Šalát s chobotnicou, jablkami a zeleným hráškom
Obsah

Aj keď sú chobotnice zámorské morské plody, pevne vstúpili do našej kulinárskej reality a často sa objavujú na každom stole. Šaláty s nimi sú častou pochúťkou na dovolenke aj v dennom menu. Odporúčame pripraviť tento recept s prídavkom jabĺk. Poskytujú zaujímavú sladkú chuť, ktorá sa prekvapivo dobre hodí k vajíčkam, cibuli a konzervovanému hrášku. Tradičná majonéza je ideálna ako dresing.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Chobotnice dôkladne umyjeme v tečúcej vode. Jatočné telá očistíme od priesvitného povrchového filmu.
krok 2 z 10
V hrnci zohrejte osolenú vodu do varu a spustite do nej pripravené jatočné telá. Varte nie viac ako dve minúty, aby jemná dužina nebola drsná a gumovitá. Ihneď po uvedenom čase vyberte chobotnicu z panvice, položte na tanier a vychladnite.
krok 3 z 10
Potom uvarené korpusy nakrájame na tenké pásiky alebo kolieska, ktoré ihneď vložíme do šalátovej misy.
krok 4 z 10
Vajcia uvaríme natvrdo, zalejeme studenou vodou a necháme úplne vychladnúť. Nakrájajte ich nožom na malé kúsky a nalejte na chobotnicu.
krok 5 z 10
Cibuľa sa najlepšie používa v odrodách šalátov - sú jemnejšie v chuti a menej horké. Cibuľu ošúpeme, opláchneme, osušíme a nakrájame na malé kocky. Pridajte cibuľu do šalátovej misy.
krok 6 z 10
Ošúpeme jablko, vykrojíme krabičku so semienkami. Dužinu nakrájajte na krátke prúžky. Je vhodné zvoliť sladkokyslé jablká s pevnou dužinou, aby harmonicky zapadali do celkovej chuti šalátu. Do zvyšných surovín nalejte kúsky jablka.
krok 7 z 10
Zelený hrášok z konzervy oddeľte od tekutiny a nalejte do šalátovej misy.
krok 8 z 10
Pridajte k surovinám majonézu.
krok 9 z 10
Všetko spolu zmiešame, ochutnáme. Ak je to potrebné, pridajte ďalšiu soľ a nezabudnite na mleté ​​čierne korenie.
krok 10 z 10
Pre krásnu prezentáciu porcie šalátu podupeme do malých pohárov alebo ružíc a nakloníme na ploché jednotlivé taniere. Odstránime formu a povrch rovnomerne tvarovaného šalátu ozdobíme vetvičkou čerstvej petržlenovej vňate. Odporúčame podávať bezprostredne po príprave.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *