Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Šaláty
  3. ➠ Šaláty z morských plodov
  4. ➠ Šalát s chobotnicou, vajíčkom, cibuľou a majonézou

Šalát s chobotnicou, vajíčkom, cibuľou a majonézou

0
1125
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 132,5 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 25 minút
Bielkoviny * 7,8 g
Tuky * 12,5 g
Sacharidy* 4,2 gr.
* na 100 gr. výrobok
Šalát s chobotnicou, vajíčkom, cibuľou a majonézou
Obsah

Šalát z kategórie „chutné a jednoduché“. A tiež rýchlo. S minimom prísad a času stráveného získate výdatný jemný šalát so šťavnatými pikantnými tónmi cibule. Takéto jedlo bude slúžiť ako studené predjedlo na slávnostnom stole a ako vynikajúca rodinná večera. Najdôležitejšou vecou je tu správne pripravená chobotnica. Musia si zachovať svoju prirodzenú textúru a zostať jemné. Preto ich varíme prísne obmedzený čas. Všetky podrobnosti sú v recepte.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Chobotnicu rozmrazte a dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Pomocou noža odstráňte povrchovú priehľadnú kožu a vytiahnite centrálnu chrupavku. Pripravené jatočné telá spustíme do osolenej vriacej vody a varíme maximálne dve minúty. Potom chobotnicu vyberieme a preložíme na tanier na chladenie.
krok 2 zo 7
Vychladnuté korpusy nakrájame na tenké kolieska alebo pásiky.
krok 3 zo 7
Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame nožom na malé kocky.
krok 4 zo 7
Cibuľu dáme do misky a zalejeme vriacou vodou. V tomto stave vydržíme štyri až päť minút. Táto manipulácia vás zbaví cibuľovej horkosti a nadmernej tvrdosti. Cibuľu dáme na sito a vytlačíme z prebytočnej vlhkosti.
krok 5 zo 7
Vajcia uvaríme natvrdo, zalejeme studenou vodou a vychladíme. Očistíme ich a buď nakrájame najemno nožom, alebo nastrúhame.
krok 6 zo 7
V šalátovej miske zmiešajte pripravené ingrediencie: kalamáre, prelisovanú cibuľu a nakrájané vajíčka. Pridajte majonézu a všetko premiešajte. Ochutnáme šalát. V prípade potreby pridajte soľ a čierne korenie.
krok 7 zo 7
Povrch pripraveného šalátu posypeme čerstvou petržlenovou vňaťou a podávame. Je lepšie jesť jedlo bezprostredne po varení.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *