Chobotnicový šalát, vajíčko s čerstvou uhorkou
0
469
Kuchyňa
Európsky
Obsah kalórií
126,1 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
25 minút
Bielkoviny *
7,7 g
Tuky *
9,4 gr.
Sacharidy*
2,4 g
Tento šalát je obzvlášť dobrý, keď sa uhorky používajú mladé, zo záhrady. Dávajú pokrmu neporovnateľnú arómu, jemnú zeleninovú sladkosť a ostrú vyzváňaciu textúru. Chobotnice v takom uhorkovom ráme budú hrať úplne iným spôsobom. Mimochodom, morské plody sa dajú použiť varené aj konzervované - podľa toho, ktoré vám chutia viac a sú k dispozícii. Uistite sa, že používate zeleň: kôpor bude nielen vizuálne zdobiť jedlo, ale tiež dodá hotovému šalátu špeciálnu čerstvú arómu.
Prísady
Proces varenia
Ak je to potrebné, chobotnice rozmrazte. Jatočné telá dobre umyjeme v studenej vode. Odstráňte horný film tak, že ho nožom vypáčite z okraja. V hrnci privedieme do varu mierne osolenú vodu a ponoríme do nej pripravenú chobotnicu. Varte ich nie viac ako jeden a pol až dve minúty. Po uplynutí určeného času chobotnicu vyberieme a dáme na tanier na chladenie. Potom ich nakrájajte na tenké prúžky.
Pripravený šalát rozotrieme v spoločnej šalátovej miske na servírovanie alebo po častiach na jednotlivé taniere. Povrch ozdobíme vetvičkami čerstvého kôpru a tenkými plátkami uhorky. Odporúčame podávať ihneď po varení, pretože uhorka postupom času začne vylučovať šťavu a šalát sa zmestí do tekutiny.
Dobrú chuť!