Šalát s chobotnicou, vajíčkom, syrom a cesnakom

0
684
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 139 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 25 minút
Bielkoviny * 9,7 g
Tuky * 12 gr.
Sacharidy* 2,4 g
Šalát s chobotnicou, vajíčkom, syrom a cesnakom

Uspokojivá, výživná možnosť šalátu, ktorá sa môže podávať nielen ako studené predjedlo, ale môže sa použiť aj ako náplň do tartaletiek alebo pita chleba. Šalátová hmota je pomerne hustá a má veľmi jemnú textúru, pretože vajcia a syr sú strúhané. Pokiaľ ide o cesnak, jeho množstvo v kompozícii by malo byť upravené podľa vašich predstáv - nie každý miluje jeho intenzívnu arómu a chuť. Tento recept naznačuje priemernú možnosť, ktorá zanechá jasnú stopu cesnaku, ale zároveň nebude príliš rušivá.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Uvarenú chobotnicu nakrájame na tenké pásiky. Prípadne ich môžete pomlieť na menšie a kratšie kúsky - v tomto prípade šalát nadobudne inú, jednotnejšiu textúru. Nasekanú chobotnicu vložte do vhodnej misky.
krok 2 z 5
Nastrúhajte tvrdý syr s veľkými otvormi. Odrody syra môžu byť úplne akékoľvek, pre každý vkus. Ale čím viac tuku syr má a čím je zvieravejší, tým bude chuť šalátu bohatšia. Chobotnicu nalejte nastrúhaný syr do misy.
krok 3 z 5
Cesnak ošúpeme, opláchneme a prejdeme lisom. Výslednú kašu dajte do misy s ostatnými surovinami.
krok 4 z 5
Vajcia tiež potrieme na hrubom strúhadle a pridáme ich k zvyšným surovinám. Zelenú kôpru dôkladne opláchnite, osušte a nakrájajte jemným nožom. Ak narazíte na hrubé stonky, je najlepšie ich odhodiť, aby ste nepokazili jemnú textúru šalátu. Do misky pridajte nasekaný kôpor.
krok 5 z 5
Šalát ochutíme majonézou a jemne premiešame. Ochutíme a podľa potreby ešte osolíme a okoreníme. Aby mal hotový šalát krásny tvar, dajte ho do polkruhovej misky, zľahka ho stlačte lyžicou na povrch a vyklopte na rovný servírovací tanier. Ozdobený šalát posypeme nakrájaným perím zo zelenej cibule a podávame.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *