Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Šaláty
  3. ➠ Šaláty z morských plodov
  4. ➠ Šalát s chobotnicou, vajíčkom, syrom a paradajkou

Šalát s chobotnicou, vajíčkom, syrom a paradajkou

0
675
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 108,4 kcal
Časti 5 port.
Čas varenia 25 minút
Bielkoviny * 9,1 gr.
Tuky * 9,8 g
Sacharidy* 4 gr.
* na 100 gr. výrobok
Šalát s chobotnicou, vajíčkom, syrom a paradajkou
Obsah

Šalát pre tých, ktorí nemajú radi ťažké majonézové zmesi a uprednostňujú ľahké jedlá so šťavnatým dresingom. Základom tohto šalátu sú čerstvé bylinky. Už na jej pozadí je chobotnicové sólo v spoločnosti s paradajkami a vajíčkami. Pokiaľ ide o posledné uvedené, odporúčame použiť malé čerešňové a prepeličie vajcia. Ich veľkosť vám umožňuje "nakresliť" perfektný obraz misky. Vo všeobecnosti je čerešňa stále sladšia a šťavnatejšia ako mnohé odrody veľkých paradajok. Svetlé zloženie šalátu zakončíme strúhaným parmezánom. Okrem toho odporúčame misku posypať syrom naposledy, tesne pred podávaním - zachová sa tak jej drobivá textúra a charakteristická aróma.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
V prípade potreby rozmrazte chobotnicu. Dôkladne ich opláchnite vodou a odstráňte vrchný film. Pripravené jatočné telá vložíme do misy a zalejeme vriacou vodou. Chobotnice varíme v pare tri až štyri minúty, potom ich vyberieme, necháme vychladnúť a nakrájame na tenké krúžky.
krok 2 z 10
Rezané krúžky vložte do misky vhodnej veľkosti.
krok 3 z 10
Listy zeleného šalátu umyjeme a bezchybne osušíme - v šaláte nie je potrebná žiadna extra voda. Listy natrháme rukami na malé kúsky a vložíme do šalátovej misy.
krok 4 z 10
Nádobu s olivami otvoríme a vložíme do cedníka. Potom, čo soľanka scedí, nalejte olivy na zelený šalát.
krok 5 z 10
Zelenú cibuľu umyjeme, osušíme a nakrájame na perie, pričom urobíme šikmý rez - získate malé kúsky, ktoré pripomínajú tenké kosoštvorce. Pridajte cibuľu do šalátovej misy.
krok 6 z 10
Suroviny zalejeme sójovou omáčkou.
krok 7 z 10
Po omáčke pridajte do šalátu extra panenský olivový olej, soľ a čierne korenie podľa chuti. Všetky komponenty navzájom zmiešame.
krok 8 z 10
Cherry paradajky umyjeme, osušíme a nakrájame na polovice.
krok 9 z 10
Prepeličie vajíčka uvarte natvrdo a dajte do chladu. Očistíme ich a tiež nakrájame na polovice.
krok 10 z 10
Polovice čerešňových a prepeličích vajec poukladáme na povrch šalátu bez zvláštneho poradia. Posypte trochou čierneho korenia a soli. Tesne pred podávaním posypeme strúhaným parmezánom a podávame.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *