Domov
➠ Kuracie šaláty
➠ Kuracie a hubové šaláty
➠ Údený kurací šalát so sušenými slivkami a šampiňónmi

Údený kurací šalát so sušenými slivkami a šampiňónmi

1034

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 186,7 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 9,1 gr.

Tuky * 14,6 gr.

Sacharidy* 12,1 gr.

Údený kurací šalát so sušenými slivkami a šampiňónmi

Obsah

Do šalátu s hubami môžete pridať nakladané šampiňóny a čerstvé, ktoré ste predtým vyprážali v rastlinnom oleji. Majonéza môže byť nahradená kyslou smotanou, bude harmonickejšie kombinovaná s hubami.

Prísady

Proces varenia

Vajíčka uvarené natvrdo, vychladnúť, ošúpať a nastrúhať.

Zemiaky a mrkvu uvaríme v šupke, ošúpeme a postrúhame.

Šalát urobíme zaujímavým spôsobom, na to potrebujeme potravinový film. Šalátovú misku prikryte kúskom potravinovej fólie, okraje fólie by mali visieť nadol.

Šampiňóny nakrájame na plátky a opražíme na slnečnicovom oleji. Jeden strúčik cesnaku nakrájajte na strúčik cesnaku a pridajte ho k hubám, duste 3-5 minút.

Na dresing zmiešajte kyslú smotanu, jeden mletý strúčik cesnaku, soľ a korenie. Vrstvy šalátu potrieme dresingom.

Kuracie mäso oddelíme od kostí a nakrájame na kocky.

Orechy nasekajte nožom. Sušené slivky dobre umyte a nakrájajte nadrobno.

Nastrúhame syr.

Začnite rozložiť vrstvy do misy s vrstvou strúhaného syra, potom vrstvou vajec a dressingu. Vrstvu dobre utlačte lyžicou.

Ďalšie vrstvy budú zemiaky, nejaké orechy, vyprážané huby a dressing.

Potom dajte vrstvu kuracieho mäsa a orežte kúsky, namažte ich dresingom.

Poslednú vrstvu urobte zo strúhaných vajec, zemiakov a mrkvy. Lyžičkou dobre zatlačte. Šalát zabalíme do okrajov potravinovej fólie a dáme do chladničky na 20-30 minút.