Domov
➠ Kuracie šaláty
➠ Kuracie a hubové šaláty
➠ Údené kura a šalát z húb

Údené kura a šalát z húb

1146

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 160,2 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 15 minút.

Bielkoviny * 25,8 g

Tuky * 8,4 gr.

Sacharidy* 14,2 g

Obsah

Ak neviete, ako prekvapiť svojich hostí, odporúčam vám pripraviť si zaujímavý a neobvyklý šalát s údeným kuracím mäsom a šampiňónmi s neuveriteľnou kombináciou prísad. Šalát ocení každý, kto miluje pikantné jedlá.

Prísady

Proces varenia

Pripravte si potrebné ingrediencie na šalát.

Kuracie vajcia najskôr uvarte. Kým sa vajíčka varia, pustite sa do húb. Existujú dva názory - umyť huby alebo nie, voľba je na vás. Len ich ošúpem. Ošúpané huby nakrájame na malé kúsky.

Ošúpeme cibuľu. Nakrájajte nie príliš jemne.

Panvicu dobre zohrejte, rozložte huby, opečte, akonáhle sa extrahovaná šťava odparí, pridajte lyžicu rastlinného oleja. Nakrájanú cibuľu preložíme, opražíme do zlatista. Hotové huby dajte na tanier, aby úplne vychladli.

Uvarené vajíčka vychladnite a ošúpte, nakrájajte na stredné kocky nožom alebo špeciálnym nástrojom.

Otvorte vákuovo uzavreté kuracie mäso, kura vyberte, v prípade potreby oddeľte mäso od kostí a kože a nakrájajte na stredné kocky.

Nakladané uhorky nakrájajte rovnako ako kura. Uvoľnený nálev z uhoriek scedíme.

Šalát zozbierajte na tanieri alebo v servírovacej miske. Údené kuracie mäso vložíme do prvej vrstvy, potrieme trochou majonézy, do ďalšej vrstvy vložíme kuracie vajcia, na vrch dáme vyprážané huby s cibuľou, potom nakladané uhorky a do záverečnej vrstvy dáme kórejskú mrkvu, scedíme marinádu Vopred. Ozdobte čerstvými bylinkami.

Dobrú chuť!