Domov
➠ Šaláty
➠ Šaláty z morských plodov
➠ Krevetový a chobotnicový šalát

Krevetový a chobotnicový šalát

1865

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 150,1 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 30 minút.

Bielkoviny * 13,6 gr.

Tuky * 8,5 gr.

Sacharidy* 4,8 gr.

Obsah

Tu je recept na jednoduchý a chutný šalát z morských plodov. Kombinácia chobotnice a kreviet je veľmi úspešná. Varené vajcia dokonale doplnia šalát a trochu spestria jednotu morských plodov. Samotný šalát je ľahký a chutný. Je ideálny pre slávnostný stôl a romantickú večeru.

Prísady

Chobotnica 600 gr. Čerstvé krevety 500 gr. Vajíčko 5 kusov. Majonéza chuť Soľ chuť Zelení na ozdobu

Proces varenia

Do hrnca naberieme vodu, vložíme doň vajíčka a varíme 10 minút, kým nezmäkne.

Mrazené krevety zalejte vriacou vodou a nechajte pár minút odstáť. Ak boli krevety zmrazené surové, akcie sa budú mierne líšiť - musia sa ponoriť do vriacej vody a variť, až kým nezačervenajú. V závislosti od sily ohňa to bude trvať až 5 minút.

Prejdeme k príprave chobotnice. Očistite ich a zalejte vriacou vodou. Namočte ich na niekoľko minút do horúcej vody. Ak nie ste fanúšikom prakticky surových bielkovín, musíte chobotnicu ponoriť do vriacej vody a variť, kým sa nezačnú zaobľovať. Toto je znak toho, že chobotnica je pripravená. Čas nebude trvať dlhšie ako 3 minúty. Potom morské plody ihneď ochladte studenou vodou, aby sa zastavilo zahrievanie bielkovín.