Domov
➠ Šaláty
➠ Šaláty z morských plodov
➠ Šalát z kreviet a červených rýb

Šalát z kreviet a červených rýb

667

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 135,1 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 20 minút.

Bielkoviny * 12,5 g

Tuky * 8,4 gr.

Sacharidy* 14,2 g

Obsah

Tento šalát je veľmi jednoduchý na prípravu, ale úspešná kombinácia jemných solených červených rýb, kreviet a chutného dresingu robí z tohto jedla vynikajúcu dekoráciu na každý stôl. Skús to!

Prísady

Proces varenia

Najprv si pripravte šalátový dresing. Za týmto účelom v mixéri rozšľahajte horčicu, olivový olej a nasekaný cesnak. Môže byť nahradený granulovaným suchým cesnakom.

Ďalej rozdeľte parmezán na dve rovnaké časti. Jeden z nich nastrúhame na jemnom strúhadle a spojíme so šalátovým dresingom.

Krevety varte pár minút v osolenej vriacej vode, ochlaďte a ošúpte. Červenú rybu nakrájajte na malé kocky, po odstránení kože a všetkých kostí.

Druhú časť syra nakrájame na tenké plátky a dočasne odstavíme.

Bagetu nakrájajte na tenké plátky a sušte v rúre desať minút alebo ich rýchlo opečte na panvici.

Šalátovú zmes dajte na tanier a potom na ňu položte kúsky červenej ryby.

Krevety rovnomerne rozotrite v šaláte.

Rozkrojené cherry paradajky rovnomerne rozotrieme na celý plech, poukladáme plátky bagety (ešte horúce) a na ne rozložíme plátky syra. Šalát potom dochuťte omáčkou, ktorú ste pripravili na začiatku.