Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Šalát s kuracím mäsom, pomarančom a kórejskou mrkvou

Šalát s kuracím mäsom, pomarančom a kórejskou mrkvou

0
1205
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 143,9 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 26,7 g
Tuky * 8,1 gr.
Sacharidy* 5,7 g
* na 100 gr. výrobok
Šalát s kuracím mäsom, pomarančom a kórejskou mrkvou
Obsah

Trik tohto šalátu je v pridaní pomaranča k surovinám, na ktoré sme zvyknutí. V žiadnom prípade by nemal byť ničím nahradený: citrusové plody dodávajú šťavnatosť, kontrastnú sladkosť a sviežosť klasickému kuracím a mrkvovým šalátom v kórejskom štýle.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Kuracie prsia opláchnite a varte do mäkka na strednom ohni, vývar môžete zmraziť na polievku. Ochlaďte, odstráňte kožu, vyberte mäso z kostí a kontrolujte prstami, aby sa úlomky kostí nedostali do šalátu. Kuracie mäso nakrájame na stredne veľké kocky.
krok 2 zo 6
Vajcia vložíme do vriacej vody, pridáme štipku soli a varíme presne 10 minút. Potom lyžicou rýchlo preneste vajíčka do hrnca so studenou vodou a nechajte vychladnúť, vodu dvakrát vymeňte. Ošúpeme a nakrájame na kocky alebo kúsky. Pridajte do kura.
krok 3 zo 6
Marinádu scedíme z kórejskej mrkvy a rukami ju jemne stlačíme, nakrájame.
krok 4 zo 6
Pridajte k zvyšným surovinám, niektoré nechajte na ozdobenie šalátu.
krok 5 zo 6
Pomaranče zalejte vriacou vodou. Rozdeľte ich na segmenty, odstráňte šupku zo segmentov a dužinu nakrájajte na malé kúsky. Z kukurice scedíme šťavu, dáme ju na sitko a spolu s pomarančmi pridáme do šalátu. Pridajte tam majonézu, premiešajte. Chuť na soľ. V prípade potreby pridajte soľ.
krok 6 zo 6
Šalát vložte do porciovaných krúžkov a potom krúžky opatrne vyberte. Na šalát dajte kórejskú mrkvu a prilepte na petržlenový list.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *