Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Šaláty
  3. ➠ Šaláty z morských plodov
  4. ➠ Šalát a vaječný šalát

Šalát z mušlí a vajec

0
681
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 49,8 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 40 minút
Bielkoviny * 3,5 gr.
Tuky * 3,5 gr.
Sacharidy* 3,1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Šalát z mušlí a vajec
Obsah

Jasný, šťavnatý a bohatý na vitamíny, takýto šalát určite nezostane bez povšimnutia. Mušle v kompozícii ju robia špeciálnou a dokonca slávnostnou - nie je to len zmes čerstvej zeleniny. A slaný dresing spája chute všetkých ingrediencií.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
Príprava výrobkov na šalát. Vajcia uvaríme, opláchneme a osušíme zeleninu a bylinky. Mušle rozmrazte, opláchnite.
krok 2 z 11
Cibuľu a cesnak nakrájame na malé kúsky ostrým nožom.
krok 3 z 11
Na panvici rozpálime olej a vsypeme doň cibuľu a cesnak. Kúsky cibule dajte do priehľadnosti.
krok 4 z 11
Mušle vložíme do panvice s cibuľou a cesnakom, zalejeme bielym vínom a dusíme na vysokej teplote sporáka 5-6 minút. Pridajte soľ a korenie podľa chuti, premiešajte.
krok 5 z 11
Po ukončení dusenia ihneď vyberte mušle dierovanou lyžicou a preneste ich do samostatnej misky. Necháme úplne vychladnúť
krok 6 z 11
Na obliekanie vložte cesnak, ktorý prešiel lisom, do misy. Naplňte olivovým olejom. Listy bazalky nakrájajte nadrobno a pošlite ich do misy. Zalejeme citrónovou alebo limetkovou šťavou. Dobre premiešajte.
krok 7 z 11
Petržlenovú vňať a koriander nakrájame nadrobno.
krok 8 z 11
Paradajky nakrájame na plátky, prebytočnú šťavu scedíme. Ošúpeme korenie a nakrájame na tenké prúžky. Zelený šalát natrháme na veľké kúsky rukami. V širokej šalátovej miske zmiešajte kúsky zeleného šalátu, paradajky, papriku a nakrájané bylinky.
krok 9 z 11
Nalejte zeleninu pripraveným dresingom, premiešajte s dvoma vidličkami.
krok 10 z 11
Šalát dajte na servírovací tanier, navrch dajte mušle. Navrch pokvapkáme trochou malinového octu.
krok 11 z 11
Uvarené vajcia ošúpeme a nakrájame na rovnomerné kruhy. Na šalát poukladáme kruhy, zľahka posypeme mletým bielym korením a podávame.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *