Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pečeňový šalát s kyslou uhorkou

Pečeňový šalát s kyslou uhorkou

0
584
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 136,5 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 50 minút
Bielkoviny * 7,3 gr.
Tuky * 12,6 gr.
Sacharidy* 4 gr.
* na 100 gr. výrobok
Pečeňový šalát s kyslou uhorkou
Obsah

Lahodný a vynikajúci šalát na slávnostný stôl s jemnou kyslosťou, ktorú mu dodávajú kyslé uhorky. Tento šalát je dobrý vo všedné dni aj cez sviatky.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
V prvom kroku uvarte suroviny, ktoré to vyžadujú: vajíčka, mrkvu a pečeň. Kuraciu pečeň dôkladne opláchnite, odstráňte z nej filmy a krvné zrazeniny, nakrájajte na menšie kúsky a uvarte v mierne osolenej vode, kým nebude uvarená. Počkajte, kým pečeň vychladne, a nastrúhajte ju na hrubom strúhadle.
krok 2 zo 6
Vajcia a mrkvu je možné variť v jednej nádobe, stačí sledovať stupeň pripravenosti mrkvy, vajcia na varenie na tvrdo stačia 8-9 minút od okamihu varu. Uvarenú mrkvu zbavíme noža vrchnej vrstvy a nastrúhame na hrubom strúhadle.
krok 3 zo 6
Z hotových vajíčok vyberte škrupinu a tiež postrúhajte.
krok 4 zo 6
Ak sú uhorky malé, môžete si vziať dve. Uhorky nastrúhajte a vytlačte z prebytočnej vlhkosti.
krok 5 zo 6
Majonézu zmiešame s dochucovadlami, použijeme na dressing. Kto má rád pikantnejšie, môžete do zálievky pridať pár strúčikov mletého cesnaku.
krok 6 zo 6
Môžete zmiešať všetky ingrediencie šalátu v jednej miske a ochutiť majonézou, ale verzia porciovaného lístkového šalátu bude zaujímavejšia a elegantnejšia. Suroviny dajte do malých misiek v nasledujúcom poradí: prvá vrstva bude pečeň, na ňu dajte uhorky, potom vajíčka a trochu dresingu a šalát zakončite vrstvou strúhanej mrkvy.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *