Pečeňový a vaječný šalát
0
565
Kuchyňa
Európsky
Obsah kalórií
78,6 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
25 minút
Bielkoviny *
4,9 gr.
Tuky *
5,7 g
Sacharidy*
2,4 g
Na prípravu tohto šalátu sa používa kuracia pečeň: je krehká a hodí sa k vajíčku. Čerstvá zelenina dodáva šalátu ľahkosť a šťavnatosť. Skvelá kombinácia jedál pre výživné, uspokojujúce a pritom ľahké jedlo.
Prísady
Proces varenia
Kuraciu pečeň dôkladne umyjeme, nádoby odrežeme, osušíme. Na panvici rozohrejeme maslo a vložíme tam kuraciu pečeň. Na stredne vysokej teplote opečieme pečeň zo všetkých strán do zlatista, počas vyprážania trochu posypeme soľou. Hotovú pečeň položte na papierový obrúsok, aby absorboval prebytočný tuk, nechajte vychladnúť. Ak je to žiaduce, nakrájajte hotovú pečeň na menšie kúsky.
Zeleninu šalátu umyjeme a dobre osušíme. Do šalátovej misy vložte vankúš zelene, položte naň plátky uhorky a paradajok. Na vrch poukladáme kuraciu pečeň a nakrájané vajíčka. Na vrch posypte šalát balzamikovým octom. Polievkovú lyžicu zalejeme pripraveným dresingom. Dresing sa snažíme rovnomerne rozložiť po povrchu šalátu. Odporúčame podávať bezprostredne po uvarení, zatiaľ čo šalát je čerstvý a šťavnatý.
Dobrú chuť!