Domov
➠ Krabie šaláty
➠ Šalát z krabových tyčiniek
➠ Pekingská kapusta a ananásový šalát

Pekingská kapusta a ananásový šalát

791

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 183,7 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 20 minút.

Bielkoviny * 9,9 gr.

Tuky * 12,6 gr.

Sacharidy* 8,5 gr.

Obsah

Pekingská kapusta sa hodí k mnohým jedlám a jej spojenie s ananásom sa stalo takmer klasickým. Túto známu kombináciu doplníme krabími tyčinkami a zmeníme formu podávania šalátu - a jedlo už môže pôsobiť dojmom absolútnej novinky.

Prísady

Vajíčko 2 ks Ananás 4 kruh Kapusta 0,5 ks Krabie tyčinky 100 g parmezán 100 g Majonéza 50 gr. Soľ chuť Zelení 3 zväzky

Proces varenia

Príprava prísad do šalátu. Otvárame plechovku konzervovaných ananásov. Odstránime štyri krúžky (všimnite si, že potrebujete konzervované ananásy vo forme krúžkov) a nechajte prebytočnú tekutinu úplne vypustiť.

Krabie tyčinky uvoľníme z obalu a nakrájame na malé kocky.

Kuracie vajcia varíme 10-12 minút, kým žĺtok nie je pevný. Vajcia ochlaďte v studenej vode a ošúpte. Nakrájame na malé kúsky

Syr nastrúhajte s jemnými otvormi.

Prstene konzervovaného ananásu osušte papierovými obrúskami, pretože prebytočná tekutina nie je potrebná. Krúžky dáme na servírovaciu misku alebo ihneď na jednotlivé porciované taniere.

Čínsku kapustu umyjeme, osušíme papierovou utierkou. Hornú, najjemnejšiu časť listu nakrájajte na malé kúsky. Na tento šalát nepoužívame oblasti s hustými žilami. Nakrájané jemné kapusty položte na ananás položený na tanieri.

Na čínsku kapustu opatrne položte kúsky varených vajec a dávajte pozor, aby ste ich nevyliali mimo ananásový kruh. Z vrecka s odrezaným rohom vytlačte majonézu na vajíčka tenkým prúdom.

Na majonézovú „sieťku“ dajte kúsky krabových tyčiniek, snažte sa neprekračovať hranice porcií. Znovu vytlačte trochu majonézy vo forme sieťky.

Navrch posypeme strúhaným syrom, čím vytvoríme malý kopec.

Pri podávaní môžete ozdobiť vetvičkou vašej obľúbenej zelene. Napríklad tenké plátky peria zo zelenej cibule. Odporúčame podávať bezprostredne po uvarení, aby ananás nepustil prebytočnú šťavu.

Dobrú chuť!