Domov
➠ Šaláty na zimu
➠ Rozmanitý zeleninový šalát na zimu
➠ Šalát z ryže a korenia na zimu

Šalát z ryže a korenia na zimu

882

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 140,8 kcal

Časti 4 str.

Čas varenia 150 minút

Bielkoviny * 2,4 g

Tuky * 4,2 gr.

Sacharidy* 34,5 g

Obsah

Navrhujem pripraviť na zimu ľahko pripraviteľný šalát s ryžou a paprikou. Zimnú prípravu je možné jesť studenú ako desiatu alebo použiť na varenie, napríklad lenivých kapustových kotúčov a pridania mletého mäsa. Polievku si môžete pripraviť aj otvorením plechovky.

Prísady

Proces varenia

Pripravte si všetky ingrediencie na šalát z ryže a korenia.

Paradajky dôkladne umyte, osušte a nakrájajte na pol krúžky alebo akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje. Voliteľne ho môžete očistiť od pokožky urobením rezu v tvare kríža, vložením do vopred pripravenej vriacej vody a potom do ľadovej vody.

Mrkvu umyjeme, ošúpeme škrabkou na zeleninu a nastrúhame na hrubom strúhadle.

Papriky umyjeme, olúpeme zo semien a jadrovníka a potom nakrájame na veľké kocky.

Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na stredné kocky.

Vložte pripravenú zeleninu do kovovej misky so silným dnom. Pridajte potrebné množstvo rastlinného oleja, ryže, kryštálového cukru a kuchynskej soli. Nádobu s obsahom dajte na stredný oheň a priveďte k varu. Potom znížte teplotu, prikryte a za občasného miešania varte asi 45 minút.

Asi 5 minút pred varením pridajte čierne korenie a bobkové listy a zalejte octom. Poháre pripravte, dôkladne umyte a sterilizujte v rúre, mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Viečka zalejte vriacou vodou alebo duste v hrnci asi 10 minút.

Horúci šalát jemne nalejte naberačkou do sterilných pohárov.

Prikryte a zrolujte pomocou šijacieho stroja. Poháre na šalát otočte hore dnom a zabaľte ich do teplej prikrývky. Nechajte v tejto forme asi deň úplne vychladnúť. Potom vychladnuté poháre otočte a preneste na chladné a tmavé miesto na dlhodobé skladovanie.

Dobrú chuť!