Domov
➠ Šaláty na zimu
➠ Zeleninové šaláty na zimu
➠ Ryžový šalát na zimu s paradajkovou pastou

Ryžový šalát na zimu s paradajkovou pastou

1022

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 110,9 kcal

Časti 1,5 l.

Čas varenia 50 minút

Bielkoviny * 2 gr.

Tuky * 2,1 gr.

Sacharidy* 28 gr.

Ryžový šalát na zimu s paradajkovou pastou

Obsah

Navrhujem pripraviť na zimu lahodný šalát s ryžou a paradajkovým pretlakom. Ľahko pripravený šalát sa ukáže ako neobvyklý v chuti. Ak ste pripravili cuketu na zimu podľa rôznych receptov a neviete, čo ešte variť, bude tento recept vynikajúcou možnosťou.

Prísady

Proces varenia

Pripravte si všetky ingrediencie na šalát z ryže a paradajok.

Tekvicu dôkladne umyte, osušte papierovými utierkami a ošúpajte škrabkou na zeleninu. Polievkovou lyžicou odstráňte jadro semien. Mladú cuketu nemusíte lúpať. Očistenú cuketu nakrájajte na plátky a potom na 4 kusy. Spôsob rezania nie je kritický.

Cibuľu ošúpeme a opláchneme pod tečúcou vodou, nakrájame na stredné kocky.

Ryžu niekoľkokrát dôkladne opláchnite. Vložte pripravené ingrediencie do kovovej misky so silným dnom.

Paradajkový pretlak rozpustite v potrebnom množstve pitnej vody, pridajte požadované množstvo rastlinného oleja a kryštálového cukru. Dôkladne premiešajte a nalejte do nádoby.

Potom pridajte potrebné množstvo kuchynskej soli. Nádobu s obsahom dajte na stredný oheň a priveďte k varu. Potom znížte teplotu, prikryte a za občasného miešania varte asi 25 minút.

Poháre pripravte, dôkladne umyte a sterilizujte v rúre, mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Viečka zalejte vriacou vodou alebo duste v hrnci asi 10 minút. Cesnak ošúpeme, opláchneme a lisom prejdeme do šalátu a zalejeme octom. Dobre premiešajte a odstráňte z tepla.

Horúci šalát jemne nalejte naberačkou do sterilných pohárov.

Naskrutkujte sterilnými uzávermi. Poháre na šalát otočte hore dnom a zabaľte ich do teplej prikrývky. Nechajte v tejto polohe asi jeden deň, kým úplne nevychladne. Potom vychladnuté poháre otočte a preneste na chladné a tmavé miesto na dlhodobé skladovanie.

Dobrú chuť!