Ryžový šalát „Spokojná zima“

0
1519
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 90,8 kcal
Časti 5 l.
Čas varenia 50 minút
Bielkoviny * 2,1 gr.
Tuky * 3,2 gr.
Sacharidy* 21,3 gr.
Ryžový šalát Šťastnú zimu

Dobre kŕmenou zimou je zeleninový šalát z mrkvy, papriky, paradajok a cibule s pridanou ryžou. Je pre vás rolovať takýto šalát novinkou? Poďme spolu variť! Taký výdatný šalát vám pomôže viac ako raz, keď sú už hostia na prahu a vy potrebujete prestrieť stôl za 5 minút. Začnime teda!

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Paradajky umyjeme pod tečúcou vodou, položíme na kuchynskú utierku a necháme trochu vyschnúť. Potom nakrájajte paradajky na polovicu, odstráňte stopku a rozomlejte ich v mixéri. Vložte paradajkový pretlak do hlbokého hrnca, dajte na stredný oheň a priveďte k varu. Potom pridajte paradajky so soľou a cukrom, dobre premiešajte a pyré varte na miernom ohni 8-10 minút.
krok 2 zo 7
Mrkvu očistíme, umyjeme a potrieme na hrubom strúhadle.
krok 3 zo 7
Cibuľu ošúpeme, opláchneme a namočíme na 10-15 minút do studenej vody, aby pri krájaní nedráždila oči. Cibuľu potom nakrájajte na tenké kolieska, a ak je cibuľa veľká, na pol krúžky.
krok 4 zo 7
Papriku umyjeme, dáme na kuchynskú utierku a necháme 10-15 minút trochu preschnúť. Potom papriku prekrojíme na polovicu, odstránime stonku a semená. Papriku nakrájame na kocky alebo tenké hoblinky. Pálivú papriku očistíme, zbavíme jadierok a stopky, nakrájanej na malé kocky.
krok 5 zo 7
Do rajčinového pretlaku v hrnci pridáme nakrájanú zeleninu, premiešame a privedieme k varu.
krok 6 zo 7
Nalejte ryžu do hlbokej nádoby, sparte vriacou vodou, sceďte ju a pridajte do panvice k zelenine a potom nalejte rastlinný olej. Všetky ingrediencie zmiešame a necháme dusiť 8-10 minút. Potom do panvice pridajte ocot, premiešajte, duste ďalších 5-7 minút a vyberte šalát z tepla.
krok 7 zo 7
Hotový šalát rozložíme do sterilizovaných pohárov, pevne ich utiahneme varenými viečkami, nádoby obrátime hore dnom a pri izbovej teplote necháme úplne vychladnúť. Potom dáme poháre so šalátom na chladné a tmavé miesto na uskladnenie.

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *