Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Šalát z vareného jazyka

Šalát z vareného jazyka

0
561
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 52 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 120 minút
Bielkoviny * 4 gr.
Tuky * 2,8 gr.
Sacharidy* 5 gr.
* na 100 gr. výrobok
Šalát z vareného jazyka
Obsah

Jazyk je diétny výrobok, z ktorého sa pripravujú vynikajúce jedlá. Jedia sa hovädzie aj bravčové jazyky. Oba výrobky sú veľmi jemné, rozdiel je iba v čase ich prípravy. Navrhujem pripraviť zaujímavý svetlý šalát s vareným jazykom.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Bravčový jazyk dobre opláchnite pod tečúcou vodou. Nalejte vodu do hlbokého hrnca, varte, jemne vložte jazyk do vriacej vody, soľ. Odstráňte výslednú penu, znížte teplotu a duste asi hodinu a pol. Baklažán dobre umyjeme, ošúpeme, nakrájame na prúžky, osolíme a necháme 10 minút.
krok 2 z 8
Mrkvu a papriku dobre umyte. Mrkvu olúpeme, papriku zbavíme jadrovníka a semienok. Zeleninu nakrájame na pásiky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké polkruhy.
krok 3 z 8
Panvicu dobre zohrejte, pridajte malé množstvo rastlinného oleja. Položte nakrájanú mrkvu, smažte niekoľko minút.
krok 4 z 8
Pridajte cibuľu. Výslednú tekutinu slejte z baklažánu, trochu vytlačte, vložte do panvice s paprikou. Zeleninu opečte za občasného miešania.
krok 5 z 8
Hotový jazyk preneste na niekoľko minút do ľadovej vody a potom ho ošúpte. Nakrájajte na prúžky a podávajte s restovanou zeleninou. Cesnak ošúpeme, roztlačíme na panvici a zalejeme sójovou omáčkou. Podľa chuti okoreníme. Dôkladne premiešajte.
krok 6 z 8
Zelenú cibuľu dobre opláchnite, osušte a nakrájajte na rovnakú veľkosť ako ostatné prísady. Zamiešajte.
krok 7 z 8
Odstráňte z tepla a podávajte teplý šalát.
krok 8 z 8
Šalát môžeme podávať s prílohou.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *