Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Jazyk a hubový šalát

Jazyk a hubový šalát

0
573
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 135,4 kcal
Časti 2 port.
Čas varenia 180 minút
Bielkoviny * 7,7 g
Tuky * 10,9 gr.
Sacharidy* 3,5 gr.
* na 100 gr. výrobok
Jazyk a hubový šalát
Obsah

Tento lahodný a jemný šalát je kulinárskou pochúťkou. Koniec koncov, len varený hovädzí jazyk je vynikajúce jedlo a zvyčajne sa podáva ako želé alebo na plátky. Šalát z neho a dokonca aj so syrom Sulguni, vajíčkami a bylinkami bude skvelým jedlom na vašom slávnostnom stole. Zvláštnu pikantnosť tomu dodajú huby opražené na cibuľke.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 13
Najprv si dobre umyte jazyk teplou vodou a uvarte ho v osolenej vode domäkka. Čas varu jazyka je v priemere 2–2,5 hodiny. Skontrolujte pripravenosť prepichnutím vidličkou, mäso by malo byť mäkké.
krok 2 z 13
Uvarený jazyk schlaďte pod tečúcou studenou vodou a ošúpte.
krok 3 z 13
Pripravený varený jazyk nakrájajte na tenké prúžky a preložte na samostatný tanier, aby úplne vychladol.
krok 4 z 13
V samostatnom hrnci uvaríme kuracie vajcia uvarené natvrdo a ochladíme v studenej vode. Potom vajíčka ošúpeme.
krok 5 z 13
Nožom nakrájajte vajíčka na malé kocky a preložte na samostatný tanier.
krok 6 z 13
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké kolieska. Preneste ho aj na samostatný tanier.
krok 7 z 13
Čerstvé šampiňóny ošúpeme, opláchneme tečúcou vodou a nakrájame na tenké taniere.
krok 8 z 13
Čerstvú uhorku umyte, nakrájajte na kocky a dajte oddelene.
krok 9 z 13
Syr Sulguni nakrájajte nožom na tenké prúžky alebo malé kocky a dajte zvlášť.
krok 10 z 13
Čerstvé bylinky opláchneme vodou, osušíme obrúskom a nakrájame nadrobno.
krok 11 z 13
Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a orestujeme na ňom šampiňóny a nakrájanú cibuľu. Smažte, kým nie sú jemné a zlatohnedé. Pri vyprážaní nezabudnite premiešať.
krok 12 z 13
Preneste všetky nakrájané potraviny do veľkej misy a podľa chuti pridajte majonézu a čierne korenie. Šalát premiešajte lyžičkou.
krok 13 z 13
Pripravený šalát vložte do krásnej spoločnej šalátovej misy alebo ho dajte do misiek a ozdobte čerstvými bylinkami. Vaše voňavé a uspokojujúce sviatočné jedlo je pripravené. Podávajte k stolu.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *