Šalát z jazyka a kukurice - recept s fotografiami krok za krokom

Jazyk a kukuričný šalát

1092

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 178,2 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 35 minút

Bielkoviny * 11,6 gr.

Tuky * 13,4 gr.

Sacharidy* 5,6 g

Obsah

Jazyk a kukuričný šalát je veľmi jednoduchý na prípravu. Hlavnou vecou je predvariť jazyk, kým nie je varený. Varenie trvá asi dve hodiny, preto je najlepšie urobiť to vopred. Šalát je ideálny na slávnostný stôl.

Prísady

Proces varenia

Vajcia rozbite do misky, podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie a ručne šľahajte metličkou alebo vidličkou, kým sa bielka a žĺtok úplne nezmiešajú. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a z vaječnej hmoty opečieme dve palacinky. Palacinky nechajte úplne vychladnúť a nakrájajte na tenké prúžky. Aby ste to urobili, je vhodné palacinky zvinúť do kotúča a rozrezať ich - takto získate slamky.

Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na malé kocky. Na panvici zohrejte rastlinný olej a nalejte doň cibuľu. Cibuľu opražíme na strednej teplote a za stáleho miešania dohneda. Vyberte panvicu zo sporáka a nechajte opraženú cibuľu úplne vychladnúť.

Varený jazyk očistíme od filmu nožom a nakrájame na tenké prúžky. Nasekaný jazyk dajte do šalátovej misy.

Pridajte vychladnutú zlatú cibuľku do jazyka.

Nakrájané vaječné placky nalejte do šalátovej misy.

Otvoríme nádobu s kukuricou, vložíme kukuricu do cedníka a opláchneme. Nechajte tekutinu stiecť a pridajte kukuricu do šalátovej misy k zvyšným surovinám.