Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Jazykový šalát s rukolou

Jazykový šalát s rukolou

0
841
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 104,7 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 230 minút
Bielkoviny * 8,4 gr.
Tuky * 8,3 gr.
Sacharidy* 3,8 g
* na 100 gr. výrobok
Jazykový šalát s rukolou
Obsah

Predjedlo z hovädzieho jazyka s bylinkami a cherry paradajkami v kyslej smotane - zázvorová diétna omáčka - výdatné, chutné a zdravé zároveň. Toto elegantné jedlo si môžete dokonca uvariť na večeru a nebojte sa priberať, pretože šalátové prísady nepoškodia vašu postavu a dokonca vás zoštíhlia. Čas je potrebný iba na varenie jazyka, zvyšok varenia je rýchly.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Opláchnite jazyk a vložte do vody spolu s olúpanou cibuľou, cesnakom a mrkvou, lavrushkou, soľou a korením. Varte do zmäknutia (bude to trvať asi 3-3,5 hodiny) a ihneď preneste do ľadovej vody, aby sa uľahčilo čistenie. Stiahnite to.
krok 2 z 8
Nakrájajte jazyk na kocky.
krok 3 z 8
Umytú a mierne osušenú rukolu položte na servírovací tanier.
krok 4 z 8
Vajcia uvaríme a ošúpeme. Vajcia nakrájajte na malé kúsky rôznych tvarov, aby v miske vyzerali krajšie. Na bylinky položte jazyk a vajíčka.
krok 5 z 8
Na šalátový dresing zmiešajte kyslú smotanu, omáčku a nastrúhaný zázvor a rozšľahajte v mixéri. Kôpor nasekáme do omáčky a lyžičkou premiešame.
krok 6 z 8
Šalát v úhľadnom pramienku zalejeme omáčkou.
krok 7 z 8
Paradajky opláchneme, nožom rozkrojíme na polovice a pekne poukladáme na tanier. Do stredu položte ešte pár listov rukoly.
krok 8 z 8
Šalát posypeme najemno nastrúhaným parmezánom a do stredu umiestnime čerešňový kvietok.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *