Domov
➠ Kuracie šaláty
➠ Kuracie a hubové šaláty
➠ Vyprážaný hubový šalát

Vyprážaný hubový šalát

914

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 163,8 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 11,8 g

Tuky * 10,7 g

Sacharidy* 6,4 gr.

Obsah

Počas hubárskej sezóny nemožno venovať pozornosť receptu na šalát s vyprážanými hubami. Huby robia tento predjedlo prekvapivo jemným a chuťovo zaujímavým. Šalát používa jednoduché a priame prísady, z ktorých môžete ľahko vytvoriť toto nádherné jedlo.

Prísady

Čerstvé šampiňóny 400 gr. parmezán 100 - 150 gr. Vajíčko 4 veci. Zemiak 2 ks Kurací rezeň 1 počítač. Mrkva 1 počítač. Majonéza chuť Soľ chuť Mleté čierne korenie chuť

Proces varenia

Kuracie filety varte asi 20 minút do zmäknutia, potom vyberte z tepla, sceďte vodu a filé vychladnite na kuchynskej utierke. Vychladnuté mäso nakrájame na pásiky.

Zemiaky a mrkvu varte na miernom ohni 40 minút. Potom scedíme vodu, zeleninu necháme mierne vychladnúť, odstránime šupku a postrúhame ju na strednom strúhadle.

Huby opláchnite pod studenou vodou, osušte na papierovej utierke a nakrájajte na malé kúsky. Potom huby opečte na strednom ohni v rastlinnom oleji asi 20 minút. Nakoniec huby podľa chuti osolíme a okoreníme.

Vajíčka uvarené natvrdo, ošúpeme, postrúhame na strednom strúhadle.

Syr nastrúhajte na strednom strúhadle.

Šalát dajte do šalátovej misy vo vrstvách: prvý je kura, druhý sú šampiňóny, tretí sú zemiaky (ktoré je potrebné soliť), štvrtý je mrkva, piaty je vajíčko, šiesty je majonéza, siedmy je syr.