Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Huby
  3. ➠ Ako variť medové huby - recepty
  4. ➠ Šalát s vyprážanými hubami a kuracím mäsom

Šalát s vyprážanými hubami a kuracím mäsom

0
817
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 119 kcal
Časti 2 port.
Čas varenia 80 minút
Bielkoviny * 8,3 gr.
Tuky * 11,2 gr.
Sacharidy* 5,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Šalát s vyprážanými hubami a kuracím mäsom
Obsah

Navrhujem pripraviť vynikajúci lístkový šalát s vyprážanými hubami a kuracím mäsom. Tento šalát môžeme podávať po častiach alebo v jednom spoločnom jedle. Najjemnejší vrstvený šalát ozdobí vašu slávnostnú oslavu a prinesie vašim hosťom a rodine nezabudnuteľné potešenie.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 12
Kuracie filety najskôr dôkladne umyte a dajte do hrnca alebo kastróla, zalejte studenou vodou, osolte a pridajte bobkový list a hrášok z nového korenia. Dajte na stredný oheň a priveďte k varu, potom znížte teplotu a varte asi 25-30 minút a pravidelne strúhajte výslednú penu. Potom odstráňte z tepla a úplne vychladnite vo vývare.
krok 2 z 12
Kuracie vajcia uvaríme v osolenej vode, potom úplne vychladíme v studenej vode a ošúpeme. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké kolieska. Marinádu pripravíte zmiešaním stolového octu a pitnej vody. Nakrájanú cibuľu dajte do misy, zalejte marinádou a nechajte asi 20-25 minút.
krok 3 z 12
Vychladnuté kuracie filé nakrájame na stredne veľké kocky.
krok 4 z 12
Ošúpané kuracie vajcia nakrájame na malé kocky.
krok 5 z 12
Mrazené huby dajte na sito a nechajte ich rozmraziť. Huby som použil predtým varené a mrazené. Panvicu dobre zohrejte na strednom ohni, zalejte malým množstvom rastlinného oleja, potom dajte rozpustené huby a smažte ich do zlatista asi 5 minút za občasného miešania. Ochutíme soľou a premiešame, potom odstavíme z ohňa.
krok 6 z 12
Nakrájané kuracie mäso dajte do misky, podľa chuti pridajte soľ a majonézu, poriadne premiešajte. Pomocou kovovej formy na tanieri alebo tanieri vytvorte prvú vrstvu a rovnomerne rozotrite kura namočené v majonéze.
krok 7 z 12
Nakladanú cibuľu prelejte cez jemné sitko a dajte na vrstvu mäsa.
krok 8 z 12
Otvorte nádobu s konzervovaným hráškom pomocou otvárača na konzervy, vypustite tekutinu cez jemné sito a potom dajte zelený konzervovaný hrášok na nakladanú cibuľu.
krok 9 z 12
Do ďalšej vrstvy dajte nadrobno nakrájané kuracie vajcia. Zľahka osolíme.
krok 10 z 12
Navrch namočte trochu majonézy.
krok 11 z 12
Vyprážané huby dajte do konečnej vrstvy.
krok 12 z 12
Ak máte vysokú formu, zopakujte vrstvy v rovnakom poradí. Hotový šalát utiahnite potravinovou fóliou a vložte do chladničky asi na 30 minút. Potom na stôl podávajte ochutený šalát.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *