Šalát s makrelou a zeleninou na zimu
0
3960
Kuchyňa
Európsky
Obsah kalórií
86,3 kcal
Časti
2,5 l.
Čas varenia
150 minút
Bielkoviny *
2,5 gr.
Tuky *
4,7 gr.
Sacharidy*
17,3 g
Dnes budeme pripravovať chutný a uspokojivý makrelový šalát so zeleninou. Úžasná kombinácia paradajok, papriky, cibule a mrkvy s jemnou a tak zdravou makrelou je skutočným nálezom! Príprava takéhoto polotovaru zaberie veľa času, ale výsledok vás prekvapí lahodnou chuťou a praktickosťou pri používaní.
Prísady
Proces varenia
Paradajky umyjeme pod tečúcou vodou, vložíme do hrnca a oparíme vriacou vodou. Potom vriacu vodu scedíme a zalejeme studenou vodou, paradajky necháme 2-3 minúty, potom ich ošúpeme. Paradajky nakrájajte na polovicu, odstráňte stopky a rozdrvte ich v mixéri. Cibuľu ošúpeme, opláchneme a namočíme do studenej vody na 15-20 minút. Potom nakrájajte cibuľu na tenké polkruhy. Mrkvu ošúpte, opláchnite a nastrúhajte mrkvu v kórejčine.
Vložte pripravenú zeleninu do hrnca, pridajte soľ a cukor, rastlinný olej, dobre premiešajte všetky ingrediencie a dajte oheň. Privedieme k varu, znížime teplotu a zeleninu dusíme 70-80 minút. Po uplynutí času pridajte k zelenine rybu, bobkový list a korenie, šalát premiešajte a duste 35-40 minút, pričom ho nezabudnite pravidelne miešať. Päť minút pred koncom varenia pridajte do šalátu ocot, premiešajte a keď je hotový, vyberte šalát z tepla.
