Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Vaječný šalát, tuniak, uhorka

Vaječný šalát, tuniak, uhorka

0
751
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 76,1 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 20 minút.
Bielkoviny * 6,3 gr.
Tuky * 3,7 gr.
Sacharidy* 5,8 gr.
* na 100 gr. výrobok
Vaječný šalát, tuniak, uhorka
Obsah

Názov šalátu hovorí sám za seba. Toto minimum prísad dodáva bohatú, šťavnatú chuť. Dôležitým bodom je vzduchový vankúš vyrobený z ľadovcových listov, proti ktorému je šalát obzvlášť chutný, a tiež zaujímavý dresing na báze jogurtu. Takýto šalát je možné úspešne podávať na slávnostnom stole.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Vajcia varte 10-12 minút, kým nebude žĺtok hustý. Úplne vychladnúť a ošúpať. Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky. Veveričky nakrájame na malé kúsky. Žĺtky rozmiešame vidličkou na strúhanku. Uhorky umyjeme, osušíme, očistíme od vrchnej tmavozelenej šupky. Dužinu nakrájame na malé kocky. Ak sa uvoľní prebytočná šťava, musí sa vypustiť.
krok 2 z 10
Ľadový šalát umyte, osušte a nakrájajte na tenké krátke prúžky. Nakrájajte zelenú cibuľu ostrým nožom. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na tenké a priehľadné kúsky a marinujeme. Aby ste to urobili, dajte cibuľu do malej misky, posypte štipkou soli, cukru, nalejte do jablčného octu a dôkladne premiešajte. Necháme 10-15 minút.
krok 3 z 10
Na prípravu dresingu v samostatnej nádobe zmiešajte prírodný jogurt, horčicu, čierne korenie, soľ a trochu citrónovej šťavy podľa chuti.
krok 4 z 10
Metličkou dobre premiešame všetky zložky - získa sa tekutá, homogénna omáčka.
krok 5 z 10
Všetky šalátové výrobky je možné jednoducho zmiešať v šalátovej miske a naliať na omáčku. A pre väčšiu estetiku ich môžete rozložiť vo vrstvách na servírovací prstenec. Za týmto účelom vložte nakrájaný ľadový šalát do prvej vrstvy v kruhu.
krok 6 z 10
Trochu zalejte pripravenou omáčkou.
krok 7 z 10
Ďalej vložíme tuniaka vopred roztlačeného vidličkou. Nakladanú cibuľu dajte na tuniaka, mierne vytlačeného z marinády.
krok 8 z 10
Posypeme nakrájanou zelenou cibuľkou a pridáme kúsky bielkovín. Zalejeme omáčkou.
krok 9 z 10
Vložíme kocky uhoriek, znova zalejeme omáčkou.
krok 10 z 10
Navrch husto posypeme rozdrobenými žĺtkami, ktoré budú poslednou vrstvou. Povrch ozdobíme vetvičkou obľúbenej zelene. Môže to byť napríklad petržlen alebo kôpor. Šalát sa odporúča podávať bezprostredne po servírovaní, kým z uhoriek nezačne vytekať veľa šťavy.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *