
Plnené baklažány na zimu
Baklažán plnený zeleninou, pripravený kvasením v slanom náleve, je vynikajúcou možnosťou prípravy na zimu. Hotové baklažány môžete po dozretí uložiť do chladničky alebo ich môžete preniesť do sklenenej nádoby spolu so soľankou a sterilizovať 15-20 minút a zrolovať. Pikantné, šťavnaté a stredne slané sa perfektne hodia ako predjedlo na slávnostný i každodenný stôl, ale aj ako príloha k mäsitým jedlám alebo k vareným zemiakom.