Paradajkový šalát si budete olizovať prsty

Ponúkame vám ďalšiu možnosť zberu paradajok na zimu - s pridaním byliniek, feferónky a korenia. Rôzne paradajky pre túto možnosť konzervácie je najlepšie zvoliť mäsité a nie príliš šťavnaté, pretože počas sterilizácie môže všetka vlhkosť zo šťavnatých paradajok ísť do marinády. Husté odrody si zachovávajú tvar, dobre marinujú v pikantnom dresingu, výsledkom čoho je vynikajúce studené predjedlo vhodné na akýkoľvek stôl.

Kórejské paradajky sú vynikajúcim a jednoduchým spôsobom, ako pripraviť paradajky na zimu. Vzhľadom na to, že paradajky sú marinované vo veľkom množstve zeleniny a cesnaku, sú s prídavkom čili, sójovej omáčky a octu aromatické, mierne korenené a stredne slané. Čím viac sa paradajky marinujú v dresingu, tým intenzívnejšia je ich chuť. Počas procesu varenia nie sú paradajky tepelne ošetrené, takže hlavná podmienka ich skladovania je iba v chladničke.

Skúsili ste si sami pripraviť sušené paradajky? Tento proces je samozrejme namáhavý, ale výsledok odôvodňuje všetko vynaložené úsilie. Úžasná chuť a vôňa sušených paradajok je neporovnateľná s čímkoľvek. Môžu byť použité ako studené občerstvenie, vložené na chrumkavý toast so smotanovým syrom a bazalkou, pridané ako náplň do koláčov, používané do šalátov, rizota, varených špagiet, pizze. Sme si istí, že keď pripravíte sušené paradajky na zimu iba raz, stanú sa vašim obľúbeným zberom, ktorý budete robiť každý rok!

Nakladané paradajky v balení sú vynikajúcim studeným predjedlom, ktoré je možné podávať na slávnostnom a každodennom stole s mäsom a rybami. Ak plánujete zhromaždiť hostí na grilovanie, paradajky nechajte marinovať cez noc a na druhý deň ich dajte na tanier a podávajte. Samotná príprava bude trvať iba 15-20 minút, zvyšok času bude potrebný na ich marinovanie. Paradajky sú stredne slané a korenisté s úžasnou vôňou byliniek a cesnaku.

Instantné paradajky sú skvelou alternatívou k nakladaným paradajkám. Proces prípravy netrvá dlhšie ako pol hodinu, trvá to asi deň, kým paradajky marinujú - a máte hotovo! Lahodné a stredne korenisté, s množstvom byliniek, s prídavkom pálivej a papriky, obsahujú širokú škálu chutí a vôní. Paradajky môžete ochutnať po 8 až 10 hodinách, najchutnejšie sa však stanú po 24 hodinách.

Sušené paradajky nie sú lacnou pochúťkou, dajú sa však pripraviť doma! Bude to vyžadovať mäsité paradajky, korenie, elektrickú sušičku a trochu trpezlivosti. V dôsledku jednoduchých manipulácií získate vynikajúce sušené paradajky, ktoré je možné použiť na výrobu koláčov, chleba, omáčok, cestovín alebo úžasnej bruschetty so smotanovým syrom, doplnenej o pár vonných listov bazalky. Vaši hostia ocenia jedlá s prídavkom sušených paradajok a budú potešení ich vynikajúcou chuťou.

Existuje mnoho variácií poľovníckeho šalátu a v tomto recepte vám ponúkame možnosť bez kapusty. Ukazuje sa, že je veľmi chutný, rýchlo sa varí a dá sa skladovať celú zimu.

Poľovnícky šalát je vynikajúcou voľbou na prípravu na zimu, pretože v takom šaláte je zachovaná obrovská škála vitamínov a mikroelementov. Tento recept sa trochu líši od klasického receptu bez uhoriek, ale ani v najmenšom neznamená, že je menej chutný alebo chutný.