Rozmanitý zeleninový šalát na zimu

Existuje mnoho variácií poľovníckeho šalátu a v tomto recepte vám ponúkame možnosť bez kapusty. Ukazuje sa, že je veľmi chutný, rýchlo sa varí a dá sa skladovať celú zimu.

Poľovnícky šalát je vynikajúcou voľbou na prípravu na zimu, pretože v takom šaláte je zachovaná obrovská škála vitamínov a mikroelementov. Tento recept sa trochu líši od klasického receptu bez uhoriek, ale ani v najmenšom neznamená, že je menej chutný alebo chutný.

Lahodný a šťavnatý šalát vyrobený z jednoduchých a dostupných surovín, ktorý určite ozdobí akékoľvek slávnostné jedlo alebo rodinnú večeru. Príprava takého šalátu je veľmi jednoduchá a dlhodobé skladovanie vám zaistí toto voňavé občerstvenie po celý rok.

Mnoho žien v domácnosti si na zimu dáva šalát z fazule a repy s prídavkom ďalších prísad v rôznych pomeroch. Táto príprava potrebuje čas, ale vo výsledku skončíte s nezávislým jedlom, chutnou prílohou a fazuľovým dresingom na boršč. Existuje mnoho receptov na takýto šalát, existuje však niekoľko všeobecných technologických zásad: používanie čerstvej a nepoškodenej zeleniny, fazule, konzervovanej alebo vopred namočenej sušiny, povinná sterilizácia nádob na šalát, možnosť zmeniť podiel výrobkov podľa vašich predstáv .

Zelené fazuľky majú zvláštnu a jedinečnú chuť a v kombinácii s baklažánom a doplnené malým množstvom mrkvy a sladkej papriky budú nezávislým jedlom aj výdatnou prílohou k mäsu alebo rybám. Takýto šalát sa konzumuje studený aj ohriaty a vo forme pasty, nakrájaný mixérom. Štipľavosť šalátu je možné zmeniť podľa vašich predstáv.

Zimné prípravy s fazuľou sú vždy výdatné, chutné a krásne, pretože táto fazuľa sa hodí k rôznej zelenine. Príprava takéhoto šalátu je rýchla a jednoduchá, len fazuľu je potrebné vopred namočiť. Takýto šalát sa podáva buď ako nezávislé jedlo, alebo ako príloha, alebo sa na jeho základe varí polievka.