Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Ako soľať bravčovú masť doma
  4. ➠ Sádlo v slanom náleve horúce päť minút

Sádlo v slanom náleve horúce päť minút

0
6723
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 770 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 6 dní
Bielkoviny * gr.
Tuky * 99 gr.
Sacharidy* gr.
* na 100 gr. výrobok
Sádlo v slanom náleve horúce päť minút
Obsah

Päťminútová masť dostala názov podľa spôsobu varenia. Samotné solenie trvá 6 dní, ale varenie v slanom náleve trvá iba 5 minút. Bravčová masť z nej bude mäkká a jemná. Úžasná chuť a skvelé predjedlo.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Tuk umyjeme a očistíme pokožku. Nakrájame ho na niekoľko stredne veľkých kociek.
krok 2 z 5
Do hrnca nalejte vodu, pridajte soľ, bobkový list, čierne a nové korenie a klinčeky. Zapálime a privedieme k varu.
krok 3 z 5
Pridajte kúsky slaniny, prikryte a varte 5 minút.
krok 4 z 5
Cesnak rozdrvte lisom a pridajte k slanine.
krok 5 z 5
Miešajte hmotu, prikryte vekom a slaninu nechajte 12 hodín v slanom náleve. Vodu scedíme, masť necháme vyschnúť.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *