Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Najchutnejšie japonské dulové želé na zimu

Najchutnejšie japonské dulové želé na zimu

0
861
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 154,4 kcal
Časti 2 str.
Čas varenia 240 minút
Bielkoviny * 0,4 gr.
Tuky * 0,4 gr.
Sacharidy* 37,7 g
* na 100 gr. výrobok
Najchutnejšie japonské dulové želé na zimu
Obsah

Japonská dule alebo chaenomeles je hybridom jablka a hrušky a nekonzumuje sa čerstvá kvôli svojej zvieravosti a suchosti, ale z tohto exotického ovocia sa pripravujú nádherné dezerty: džem, želé, džemy a kandizované ovocie. Výroba želé z takejto dule má určité zvláštnosti: dule je pripravená, iba nakrájaná na kúsky, šupka sa neodstraňuje a cukor sa pridáva ako konzervačná a želírujúca prísada.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Ovocie kdoule opláchnite pod tečúcou vodou a utrite dosucha.
krok 2 zo 7
Potom dule nakrájajte na štvrtiny a odstráňte stopky a semená a kapsuly nechajte. Nakrájajte kúsky duly na tenké plátky.
krok 3 zo 7
Presuňte dule do misy na výrobu džemu, nalejte do nej množstvo čistej vody uvedené v recepte a lyžicu citrónovej šťavy. Kdoulu privedieme k varu na vysokom ohni a potom 1 hodinu dusíme na miernom ohni a prikryté. Počas tejto doby dule zmäkne a zmäkne.
krok 4 zo 7
Uvarenú dule preložíme na sito alebo cedník a prikryjeme ich dvakrát preloženou gázou. Nechajte dule v cedníku najmenej 2 hodiny, aby sa vypustila čistá šťava. Nie je potrebné stlačiť dule, inak želé nebude priehľadné.
krok 5 zo 7
Po 2 hodinách zmerajte objem výslednej šťavy z duly, pretože výpočet cukru pre dulové želé je založený na jej množstve.
krok 6 zo 7
Nalejte šťavu do hrnca, pridajte do nej želírovací cukor (na 1 liter šťavy, 500 g cukru), premiešajte a varte 3 minúty od začiatku varu.
krok 7 zo 7
Malé nádoby vopred sterilizujte za horúca a varte viečka. Horúce želé chanomeles nalejte do pohárov a ihneď tesne uzatvorte kovovými viečkami, aby želé nestratilo svoju arómu. Poháre ochlaďte a presuňte na skladovacie miesto.
Chutné a úspešné prípravy!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *