Samsa s tekvicou doma

549

Kuchyňa Ázijských

Obsah kalórií 129,8 kcal

Časti 20 portov.

Čas varenia 50 minút

Bielkoviny * 6,5 gr.

Tuky * 8,5 gr.

Sacharidy* 17,4 g

Obsah

Výživná samsa so šťavnatou náplňou sa získava pridaním tekvice a korenia. Jedlo je možné pripraviť doma a podávať ako predjedlo pri večernom stole.

Podľa zoznamu pripravíme potrebné výrobky. Múku preosejeme cez sito. Kefírové maslo nechajte ležať pri izbovej teplote.

Kuracie vajce rozbite do hlbokej misky a naplňte ho kefírom. Zamiešajte.

V samostatnej miske uhaste jedlú sódu octom.

Na sporáku rozpustíme kúsok masla.

Nalejte preosiatu múku a soľ do hmoty s kefírom. Nalejte maslo a sódu, hasené octom. Začneme miešať ingrediencie.

Cesto miesime rukami, kým nie je pevné.

Tekvicu ošúpeme. Ovocie nakrájajte na malé kúsky.

Tekvicu potrieme na hrubom strúhadle a vytlačíme z prebytočnej vlhkosti.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.

Vložte cibuľu do tekvice. Pridajte k tomu rastlinný olej, soľ a čierne korenie. Plnku poriadne premiešame.

Vrátime sa k cestu a rozdelíme ho na malé guľôčky, každú zrolujeme do tenkého kruhu.

Do stredu každého kruhu dajte pikantnú tekvicovú plnku. Výrobok zabalíme do okrúhleho tvaru.

V samostatnej miske rozšľahajte zvyšné kuracie vajce.

Samsu rozložíme na plech. Cesto zalejeme rozšľahaným vajíčkom. Misku posielame na 30 minút do rúry predhriatej na 180 stupňov.

Ruddy samsa so šťavnatou tekvicovou náplňou je pripravená. Podávanie misky na stôl!