Kapor na grile na grile
0
1629
Kuchyňa
Svet
Obsah kalórií
68 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
20 minút.
Bielkoviny *
9,6 gr.
Tuky *
5,3 gr.
Sacharidy*
3 gr.
Šťavnaté, mastné, sladkasté, s chrumkavou hustou kôrkou a jemnou dužinou - veľkolepý grilovaný kapor sa stane kráľom jedla a ozdobí každý stôl. Uvaríme rybu s korením a soľou - v takej skromnej spoločnosti kapor perfektne predvádza našu chuť. Takáto ryba snáď nepotrebuje výdatnú prílohu; stačí ju sprevádzať bylinkami a čerstvou zeleninou.
Prísady
Proces varenia
Korpus rozrežeme pozdĺž brucha a hrebeňa, rozložíme boky ryby do vodorovnej vrstvy. Dobre osušte papierovou utierkou. Posypte soľou, čiernym korením, sušeným cesnakom a provensálskymi bylinkami. Korením potierajte dužinu a šupku ryby. Nechajte dvadsať až tridsať minút pri izbovej teplote na morenie.
Dobrú chuť!